Eva dans ma cuisine

La cuisine pour tous !

Top articles

  • Fromage maison à tartiner aux fines herbes

    23 décembre 2019 ( #Gourmandises )

    un au poivre un au poivre,ail et ciboulette Préparation: 10mns Egouttage : 30 à 45 mns puis 2 h au frais minimum Ingrédients: 1l de lait frais entier 50 ml de vinaigre blanc ou du jus d'un citron 2 c à s de...

  • Spritzs

    16 décembre 2019 ( #Gourmandises )

    Préparation: 10 mns Cuisson: 6/8 mns à 180° Ingrédients: 500 g de farine 250 g de sucre 200 g de beurre pépites de chocolat ou vermicelles etc .. 1 sachet de levure chimique .2 oeufs 250g d amandes en poudre ou coco ... Matériel: un robot avec le crochet...

  • Petits croissants

    14 décembre 2019 ( #Gourmandises )

    Facile !! Préparation: 15 mns Cuisson: 20 mns à 180 ° Avec une pâte feuilletée je fais 16 petits croissants , j'utilise l'emporte- pièce de chez tupperware, qui est un outil qui vous fait gagner beaucoup de temps mais surtout calibre vos croissants ....

  • Pain aux graines,moutarde a l ancienne et allumettes fumées cuit en cocotte

    17 septembre 2019 ( #Accompagnements )

    Préparation : 5 mns Pétrissage: 15 mns au total ( dont 5 mns vitesse moyenne puis 10 en vitesse minimale) Repos du levain: 10 mns Repos: 2h Puis 30 mns en cocotte Recette pour un gros pain Ingrédients : - 500g de farine - 1 sachet de levure boulangère...

  • Popcorn salé aux épices

    27 juin 2019 ( #Accompagnements )

    Préparation: 2 mns Cuisson: soit comme moi à la machine soit à la poêle 5 mns Ingrédients: - 125g de maïs cru - 3 c à s d'huile - cumin - paprika - sel.poivre Préparation: 1) chauffer l'huile dans votre sauteuse puis ajouter le maïs et mettre de suite...

  • Soupe de légumes. Poulet et coco de paimpol

    24 avril 2019 ( #Plats )

    Recette pour 3 personnes Préparation: 5 mns Cuisson: 20 mns au faitout ou 15 mns en cuisson sous pression . Cette soupe peut se faire durabt Le ramadan également. Si vous n'avez pas de coco de Paimpol ( moi j'en ai au congélateur) , utilisez de coco lingot...

  • Chutneys Coriandre cajou et coriandre cacahuètes

    10 octobre 2018 ( #Accompagnements )

    Papadums pour accompagner vos chutneys Préparation: 3 mns pour le chutney a la noix de cajou Ingrédients : - une tasse de noix de cajou - un yaourt pour chaque chutney - une tasse de coriandre fraiche hachée -un peu d'eau -gingembre -jus d'un citron...

  • Riz indien

    10 octobre 2018 ( #Plats )

    a servir avec le poulet massala Préparation : 15 mns Cuisson du riz 12 mns au cuit vapeur micro ondes tupperware ou 15 mns dans l'eau Ingrédients : - 500 g de riz basmati - du curcuma - du sel - noix de cajou -graines de cardamonnes - cumin - gingembre...

  • Empanadas

    09 octobre 2018 ( #Accompagnements )

    Préparation: - 2 mns pour la pâte - 10 mns pour la garniture - fourrage des empanadas : 20 mns Cuisson: - 15/20 mns a 180 degrés Recette pour 11 gros empanadas Ingrédients : - 250 g de boeuf hache - 3 c a s d'huile - un oignon - un poivron - 4 c a s de...

  • Tarte à la rhubarbe de ma grand- mère

    06 septembre 2018 ( #Desserts )

    Et oui j'avais aussi beaucoup de rhubarbe au congélateur Préparation:30 mns Cuisson: 40 mns à 180 ° Préparation de la rhubarbe 24 h à l'avance pour ne plus qu'elle soit amère Ingrédients: une pâte feuilletée 500 g de rhubarbe 2 oeufs 80 g de sucre 1 brique...

  • Confiture de mûres sans pépins de mon jardin

    04 septembre 2018 ( #Gourmandises )

    Recettes pour 4 gros pots Ingrédients: 1.5 kg de mûres 500 de confi-sucre 2 cuillères à soupe de jus de citron ( pulco) 1.5 verre d'eau une moulin à légumes Matériel: Un fait-tout un saladier une passoire une louche 4 gros pots une balance Préparation:...

  • Pancakes du Québec

    15 février 2018 ( #Desserts )

    Préparation: 5 mms pour la pâte Repos: entre 30 mns et 1 heure au frais Recette pour 2 pancakes Ingrédients: - 300g de farine - 2 oeufs - 30g de beurre - 400ml de lait - 2c a s de sucre - 2 C à c de bicarbonate Préparation: 1) mélanger la farine,le sucre,...

  • Sauté de porc façon blanquette

    06 février 2018 ( #Plats )

    A faire aussi avec du poulet ou du veau Préparation: totale 30mns Cuisson: 1h au faitout ou 40 mms au aicok ou instant pot ou cookeo -5 mns pour la sauce Recette pour 4/5 personnes Ingrédients: - 500g de saute de porc - des petits oignons grelons ( au...

  • Gâteau aux abricots cuit au delicook

    20 décembre 2017 ( #Desserts )

    Préparation: 5 mms Cuisson: 1h Ingrédients: - 4 oeufs - 1 yaourt - 70g de poudre d amandes - 180g de sucre - 350g de farine - 1 sachet de levure chimique - une grosse boite d abricots - suce glacé pour la décoration Préparation: 1) beurrer et farine la...

  • Tresse salée fondue de poireaux .filet de colin.emmental

    09 novembre 2017 ( #Plats )

    Préparation: 15 mms Cuisson: 30 mms a 180 degrés Ingrédients: -1 pâte feuilletée -2 beaux poireaux -beurre et un peu d huile -emmental -sel.poivre. - un peu de persil pour la décoration -lait ou jaune d oeuf -3 c à s de crème épaisse -du tartare - un...

  • Croquettes de pommes de terre mozza et emmental

    23 octobre 2017 ( #Plats )

    Recette facile . Pour 14 croquettes Préparation: 20 mms en comptant 10 mms de cuisson des pommes de terre comprise. Cuisson: 5 mms par 3 à 180 degrés à la friteuse Ingrédients: -7 pommes de terre moyennes - persillade - sel.poivre -190 g de mozza -200g...

  • Boisson rafraîchissante

    12 juillet 2017 ( #Gourmandises )

    À faire 24h a l avance Préparation : 5mns Ingrédients : -1/4 de concombre -10 feuilles de menthe -1 citron jaune -2 l d eau Préparation : 1) éplucher puis couper en rondelles votre quart de concombre 2) couper en quartier pu en rondelles votre citron...

  • Pommes de terre garnies

    07 octobre 2016 ( #Plats )

    Présenter avec une salade de jeunes pousses Préparation: - 10 mns cuisson des p de t -15 mns pour la garniture Cuisson: 15 mns a 200 puis 5 mns sur grill - recette pour huit personnes Ingrédients: - 8 grosses p de t - 1 oignon - 200 g de lardons fumes...

  • Donuts au four

    06 octobre 2014 ( #Gourmandises )

    Recette pour 8/ 10 donuts Repos de la pâte : 1 h Préparation: 15 mns Cuisson: 8 mns à 180 ° Ingrédients: 2 tasses de farine 3/4 d 'une tasse de sucre 2 c à c de levure chimique 1 sachet de levure de boulanger sel 3/4 de tasse de lait 2 oeufs battus 20...

  • Lasagnes express pour débutants

    06 janvier 2021 ( #Plats )

    Recette pour deux ou trois personnes Préparation: 5 m5 mns Cuisson : de la garniture 10 mns puis 35 mns à 200 degrés Ingrédients : - 300g de bœuf haché - 1 oignon haché - 1 carotte en petits dés - 500ml de coulis de tomates - 1 brique de crème (200ml)...

  • Crêpes garnies

    20 janvier 2021 ( #Accompagnements )

    Recette pour trois crêpes. Préparation : 5 mns Repos: 15 mns au frais Cuisson : 3 mns par crêpe Ingrédients: - 2 oeufs - 150 ml de lait à ajuster - 10 ml d’huile - 150g de jambon en coupé - 70 g de fromage râpé de votre choix - 6 tranches de cheddar -...

  • Riz aux œufs aux légumes et curry

    22 janvier 2021 ( #Plats )

    Recette pour trois personnes. Préparation : 5 mns Cuisson: 15 mns Ingrédients: - huile - 1 oignon - 1/2 poivron rouge - une poignée de haricots verts congelés - 1 carotte - 2 oeufs - poivre - 1 c à s de curry - 1 c à s de sauce soja de votre choix - du...

  • Butternut à la crème, chèvre et amandes concassées

    26 janvier 2021 ( #Plats )

    Recette pour deux perzonnes J’ai utilisé la moitié de mon butternut car il est très gros. Préparation : 5 mns Cuisson: 45 mns Ingrédients: - 1/2 ou 1 butternut suivant la taille - 1 bûche de chèvre -de la crème liquide ou 2 c à s de crème épaisse - un...

  • Bœuf aux légumes et nouilles

    26 janvier 2021 ( #Plats )

    Recette pour trois ou quatre personnes. Préparation: 10 mns Cuisson: 10 à 15 mns Ingrédients: - 200 de bœuf - 1 oignon - 1 grosse carotte - 60 g de pois gourmands - un ramequin de champignons noirs à réhydrater - une petite poignée de soja - ail - 4 ou...

  • Poulet croustillant à l’aigre douce avec nouilles aux légumes

    03 mars 2021 ( #Plats )

    Recette pour quatre personnes Préparation :20 mns Cuisson: 20 mns si à l’actif et où 5 mns dans la friture Ingrédients: -700 g de blancs de poulet en gros dés - 3 c à s de maïzena - 1 c à c de gingembre moulue ou haché frais - huile ou huile de coco Pour...