Pommes de terre et escalopes de poulet à la moutarde et aux épices

Recette pour deux personnes. 
‘Préparation : 5 mns 

Cuisson: 45 mns à 200 degrés 

Ingrédients:

- 6 pommes de terre 

- 2 escalopes de poulet 

- persil 

- circuma

-gingembre

- paprika

- ail

- sel, poivre

- huile tournesol

- huile d’olives

Préparation:

Préchauffer votre four.

1) éplucher et laver vos pommes d terre puis les couper en gros morceaux et les disposer dans un plat puis y ajouter sel, poivre , ail hachée ou déshydratée, persil et un filet d’huile d’olives puis bien mélanger le tout.

2) dans un bol mélanger 1 c à c de curcuma, gingembre, paprika ail avec 1 c à s de moutarde et une d’huile d’olives et une de tournesol. Puis saler et poivre et bien mélanger le tout .

3) prendre vos escalopes et bien les retourner dans le mélange 

4) les déposer harmonieusement sur les pommes de terre puis verser sur l’ensemble le reste de préparation 

5) couvrir d’un papier aluminium votre plat puis enfourner 

A la sortie du four ,déguster avec une bonne salade.