Tajine malsouka

Préparation : 15 mms

Cuisson: 30 mms à 180 degrés 

Ingrédients :

- 500g de boeuf haché

- 10 feuilles de brick 

- 100g de gruyère râpé 

- 4 oeufs

- 2 c à s de chapelure

- épices à tajine 

- huile

- sel.poivre

- 2 oignons

- 1 poivron 

- coriandre fraîche 

Préparation : 

1) hacher les oignons et les faire revenir dans un filet d huile

2) hacher le poivron et l 'ajouter ainsi que le boeuf haché et faire cuire quelques minutes 

3) ajouter les épices.,le sel,le poivre et la chapelure et bien mélanger et réserver 

4) prendre un plat allant au four ,le huiler puis déposer une feuille de brick , huiler légèrement puis remettre une feuille , empiler 5 feuilles de cette manière en huilant entre chaque feuille 

5) battre les oeufs dans un cul de poule puis ajouter le gruyère râpé et mélanger ce mélange au mélange précédent. Le verser sur les feuilles de brick.

6) déposer une feuille de brick ,la huiler et faire de même avec le reste des feuilles.

7) enfourner le tout 

Déguster avec une salade cela fait un repas complet, bon appétit !!