Eva dans ma cuisine

La cuisine pour tous !

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Top articles

  • Confiture de cerises

    24 mai 2020 ( #Gourmandises )

    Préparation: 1h Cuisson: 2h Recette avec 4 kgs de cerises Ingrédients: 4 kgs de cerises 4 kgs de sucre en poudre 3 pommes 2 jus de 2 citrons Personnellement, je n'utilise jamais de gel sucre mais je rajoute des pommes entières pour la pectine. Matériel:...

  • Cake lardons.emmental

    22 mai 2020 ( #Accompagnements )

    Préparation : 5 mns Cuisson : 30 mns à 180 degrés Ingrédients : - 200g de farine - 3 œufs - 1 sachet de levure chimique - 150 g d'emmental - 250g de lardons - sel.poivre - romarin - un petit verre de lait - 1/4 de verre d'huile Préparation : 1) mélanger...

  • Brownie

    23 mai 2020 ( #Gourmandises )

    Préparation : 5 mns Cuisson : 25 mns à 180 degrés Ingrédients : - 150g de sucre - 150g de farine - 100g de beurre - 2 œufs - 200g de chocolat a pâtisser - 100g de fruits à coques ( noix.amandes etc) Préparation : Préchauffer le four 1) mélanger tous les...

  • Mugs cakes aux pépites de chocolat

    16 septembre 2020 ( #Desserts )

    Préparation : 2mns Cuisson : 2 à 3 mns suivant les micro ondes Recette pour 2 tasses. Ingrédients : - 3 c à s de farine - 1 c a s de sucre - 1 c a c de beurre fondu ou d'huile - 1 oeuf - 1/2 c a c de levure chimique - 20g de pépites de chocolat Préparation...

  • Quiche aux épinards - pommes de terre et parmesan

    18 mai 2020 ( #Plats )

    Facile et délicieux Préparation 20 mns Cuisson: 40 mns à 180 degrés Ingrédients: une pâte feuilletée 2 oeufs sel,poivre deux pommes de terre une brique de crème 100 g de parmesan 500g d'épinards Matériel: une casserole une passoire un fouet un cul de...

  • Salade repas

    17 juin 2021 ( #Plats )

    Un repas complet et frais Préparation: 15 mms Recette pour 4 personnes Ingrédients : - une salade sucrine - 3 tomates - une petite boîte de petits pois - 3 tranches de poulet fumé - 1/2 bûche de chèvre en dés - 1 citron jaune coupé en suprêmes - 12 c...

  • Framboises mixées à la glace pillée

    17 juin 2021 ( #Accompagnements )

    Préparation : 5 mns Ingrédients : - 500g de framboises - 100g de sucre - 1/2 verre de jus de citron ou du pulco - de la glace pillée Préparation : 1) laver puis mixer vos framboises avec le sucre et le jus de citron 2) ajouter la glace pillée ou des glaçons...

  • Mesmens farcis boeuf haché. Oignons.poivrons

    17 juin 2021 ( #Plats )

    Délicieux Préparation: 30 à 40 mns au total Repos des boules de pâte: 15 mms recouvertes Cuisson: quelques minutes feu fort à la poêle ou à la plancha Ingrédients : pour 5 mesmens soit 10 boules de pâte - 400g de farine - 100g de semoule extra fine -...

  • Sauce béchamel

    16 juin 2021 ( #Accompagnements )

    La j’ai ajouté des champignons Préparation: 5 mns Ingrédients: -40 g de beurre -250ml de lait -2 c a s de farine - sel.poivre - muscade Préparation: 1) chauffer le beurre en dés dans une casserole et y jeter la farine quand il est mousseux puis faire...

  • Galettes de poireaux et pommes de terre à l'emmental

    18 mars 2020 ( #Accompagnements )

    Recette pour 5 galettes. Préparation: 10 mns Cuisson: 20 mns à 190/200 degrés Ingrédients: - 250g de blancs de poireaux - 250 g de pommes de terre - 1/2 oignon - 1 oeuf - 2 c à s de farine - sel.poivre - persillade Préparation: Préchauffer votre four....

  • Feuilleté amandes.bananes.chocolat

    18 mars 2020 ( #Desserts )

    Préparation: 5 mns Cuisson: 20 mns à 200 degrés Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 200g de poudre d'amandes - 1 petit fromage blanc - 2 bananes - 2 plaques de chocolat ( une noire et une blanche) - 1 jaune d'oeuf Préparation : Préchauffer votre four 1)...

  • Couscous tunisien

    19 novembre 2022 ( #Plats )

    Couscous réalisé à Djerba avec une chef Recette pour 6/8 personnes Préparation: 30 mns Cuisson: 90 mns Ingrédients: 500 g de semoule 500/6000 g de boeuf 250 g de pois chiches 2 poivrons 6 pommes de terre 4 grosses carottes 2 oignons sel, poivre curcuma...

  • Curry de légumes au lieu noir

    11 mars 2020 ( #Plats )

    Recette pour 2 bols individuelles. Préparation: 10 mns Cuisson: 15 mns au aicok ou cookéo sous pression ou 25 mns au faitout couvert. Ingrédients: - 400g de potiron - 100g de brocolis - 2 petites pommes de terre - 1/2 oignon - 2 gousses d'ail - 1 c à...

  • Galettes de blé noir façon quiche

    10 mars 2020 ( #Plats )

    Préparation : 10mns Cuisson : 30 à 35 mns à 180 degrés Ingrédients : - 6 galettes de blé noir - 2 oeufs - une brique de crème - 1,5 petites courgettes en dés - 150g de lardons - une boule de mozzarella - poivre Préparation : 1) préchauffez votre four...

  • Tuiles aux amandes

    28 avril 2020 ( #Gourmandises )

    Avec un bon cappuccino Préparation: 15 min Cuisson: 15 min à 180 ) Recette pour 6 personnes Ingrédients: 3 blancs 150 g d'amandes effilées 150 g de sucre en poudre 30 g d'amandes en poudre 25g de farine 25g de beurre Matériel: Un robot Une corne Une plaque...

  • Petits pains cuits à la poêle

    07 mars 2020 ( #Accompagnements )

    Je les agents cuits dans un tajine algérien traditionnel Préparation : 5 mns Cuisson: 10 mns en retournant à ml -cuisson Repos: 1h Recette pour 12 petits pains. Ingrédients : - 350g de farine - 1 sachet de levure boulangère - une pincée de sel - 1 petit...

  • Semoule au lait a la vanille et au chocolat

    07 mars 2020 ( #Desserts )

    Recette pour faire 8 verrines Préparation : 2mns Cuisson : 5 mns Ingrédients : - 200g de semoule extra fine - 1 l de lait - 70g de sucre - 1 gousse de vanille - 6 carrés de chocolat Préparation : 1) chauffer le lait avec la gousse de la vanille . Fendre...

  • Semoule au lait et raisins avec caramel au beurre salé

    27 avril 2020 ( #Desserts )

    Recette pour 8 gros gobelets. Préparation : 5 mns Cuisson: 5 mns Ingrédients : - 100g de couscous extra fin ou semoule - 50g de sucre a juste suivant votre goût - 1 l de lait - 70g de raisins secs - du caramel au beurre salé Préparation : 1) mélanger...

  • Gaufres feuilletées au cachir et au kiri persillé

    18 février 2021 ( #Accompagnements )

    Faciles .rapides et pas chères Préparation: 5 mns Cuisson: 10 mns pour le tout Recette pour 14 gaufres Ingrédients: - 2 pâtes feuilletées - du cachir ( 14 rondelles d' 1cm d’épaisseur) -6/7 kiri avec de la persillade Préparation: 1) prendre un emporte...

  • Citrons confits

    20 avril 2020 ( #Gourmandises )

    A laisser à l'abri de la lumière 2 mois! Préparation: 15 mns Cuisson: 30 mns Repos: 2 mois Recette pour un grand bocal d'un litre Ingrédients: 6 citrons 100g de gros sel aromates: laurier , clous de girofles thym, laurier .. Matériel: Un faitout Une balance...

  • Velouté aux tomates.

    12 mai 2021 ( #Accompagnements )

    Recette pour 2 bols. Préparation : 3 mns Cuisson: 20 mns au faitout ou au blender chauffant programme soupe lisse. Ingrédients : - une boîte de tomates pelées ( 400g) - 1 grosse pomme de terre - 1/2 oignon - 1 gousse d'ail - un peu d'origan - une pincée...

  • Gâteau aux pommes hyper simple et rapide

    24 janvier 2020 ( #Gourmandises )

    Préparation : 10 mns Cuisson : 25 à 30 mns à 200 degrés Ingrédients: - 5 c à s de farine - 4 c à s de sucre - 3 c a s de lait - 2 c à s d'huile - 1 œuf ou 2 si il est petit - 1/2 sachet de levure chimique - 3 ou 4 pommes Facultatif : un peu de rhum Préparation...

  • Galette pommes de terre et oignons

    23 janvier 2020 ( #Accompagnements )

    Préparation : 10 mns Cuisson : 30 à 35 mns à 180 degrés Ingrédients : - 2 pommes de terre - 2 oignons - 180g de farine - 1 sachet de levure chimique - 50ml d'huile d'olives - 60ml d'eau - ail en poudre - persil - sel.poivre Préparation : Préchauffer votre...

  • Caramel au beurre salé maison

    02 septembre 2022 ( #Gourmandises )

    Délicieux !!!!!!!!!!!!!!!!! Préparation: 5 min Cuisson : 10 min Recette pour un gros- pot Ingrédients: 150 g de sucre en poudre 80 g de beurre demi-sel 20 cl de crème liquide Matériel: 2 casseroles une cuillère en bois un bocal en verre un couteau...

  • Grilled cheese cheddar.poulet effiloché et tomates cerises.

    20 janvier 2020 ( #Accompagnements )

    Recette pour 2 personnes. Préparation: 5 mns Cuisson: 5 mns soit à l'appareil pou à la poêle ou au four. Ingrédients: - 4 grandes tranches de pain de mie - beurre ou margarine - 1,5 blanc de poulet cuit dans l eau 20 mns avec sel.poivre.origan et persil....