Pain de viande au boeuf et olives

Préparation: 10 mns

Cuisson: 45 mns à 180 °

Mettre au réfrigérateur 1 heure ou deux avant dégustation

Recette pour un pain de viande de la taille d'un moule à cake

Ingrédients:

• 500 g de boeuf haché
• 1 oignon
• ail
• poivre,sel
• basilique en poudre
• 1 oeufs
• 3 tranches de pain de mie
• un peu de lait
• quelques feuilles de laurier

Matériel:

• un cul de poule
• une cuillère en bois
• un moue à cake
• un couteau

Préparation:

Préchauffez votre four

1) Eplucher et émincer l'oignon

2) Mettre la viande , l'oignon, le sel, le poivre, l'ail le basilic dans le cul de poule et mélanger avec vos mains

3) Y ajouter le pain de mie en morceaux, l'oeuf et un peu de lait et mélanger à nouveau

4) Déposer la préparation dans le moule à cake et enfournez

Aprés cuisson faire refroidir et mettre au réfrigérateur au minimum 1 heure voir deux heures

Dégustez avec un bon pain , moi j'adore avec un pain bûcheron ou un pain en cocotte ( recette sur mon blog)

Bon appétit !!!!