Eva dans ma cuisine

La cuisine pour tous !

Quiche aux épinards - pommes de terre et parmesan

Facile et délicieux

Facile et délicieux

Préparation 20 mns

Cuisson: 40 mns à 180 degrés 

 

Ingrédients:

  • une pâte feuilletée
  • 2 oeufs
  • sel,poivre
  • deux pommes de terre
  • une brique de crème
  • 100 g de parmesan
  • 500g d'épinards

Matériel:

  • une casserole
  • une passoire
  • un fouet
  • un cul de poule
  • un économe
  • une cuillère
  • une fourchette
  • un plat à tarte
  • un sac congélation

Préparation:

Préchauffez votre four

1) Eplucher les pommes de terre puis les cuirent dans un sac congélation au micro-ondes ( deux minutes par pommes de terre)

2) laver puis enlever les queues des épinards puis les faire tomber 5 mns dans une sauteuse avec un filet d huile.

Faire tomber c'est les fairent réduire. 

3) Déposer la pâte dans le plat à tarte puis la piquer à la fourchette

4) Disposer les pommes de terre et les épinards sur la pâte

5) Dans le cul de poule battre les oeufs au fouet et ajouter le sel, le poivre , le parmesan et la brique de crème

6) Verser l'appareil sur la tarte puis enfournez

Dégustez à la sortie du four ou froide .

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