Eva dans ma cuisine

La cuisine pour tous !

Confiture de cerises

Confiture de cerises

Préparation: 1h

Cuisson: 2h

Recette avec 4 kgs de cerises

Ingrédients:

  • 4 kgs de cerises
  • 4 kgs de sucre en poudre
  • 3 pommes
  • 2 jus de 2 citrons

Personnellement, je n'utilise jamais de gel sucre mais je rajoute des pommes entières pour la pectine.

Matériel:

  • un grand fait-tout
  • un dénoyauteur
  • une passoire
  • un saladier
  • une cuillère en bois
  • un presse- agrumes
  • des bocaux en verre
  • une louche

Préparation:

1) Equeuter et lavez les cerises

2) Dénoyauter les cerises

3) Les mettre dans le fait-tout avec le sucre, le jus de citrons et les trois pommes ( enlever juste la queue et coupez les en morceaux)

4) Bien mélanger

5) Portez à ébullition

6) Faire cuire 2 heures en tournant de temps en temps

Ebouillanter vos bocaux

Une fois la confiture prête , remplir vos bocaux de confiture

Les fermer et les retourner jusqu'à refroidissement

Vous dégustez dès le lendemain une délicieuse confiture !!!!!

 

 

 

 

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article