Poulet massale réunionnais

24 Novembre 2016

Préparation : 15 mns

Cuisson: 45 mns

Ingrédients:

-4 belles cuisse de poulet

- 5 tomates

-3 gros oignons

- 4 grosses gousses d'ail

- 1/2 l de bouillon de volaille

- huile

- sel,poivre

- coriandre ou persil

- thym , curcuma, gingembre, coriandre en poudre , massale , piment fort

Préparation:

1) chauffer l'huile dans votre wok puis y faire dorer les cuisses et saupoudrez de thym

2) piler l'ail dans le pilon et y ajouter les épices

3) lorsque le poulet est dore ajouter les oignons haches et les épices

4)couper les tomates en morceaux et les ajouter puis saler légèrement

5) verser le bouillon de volaille et faire cuire a couvert

Accompagner de riz blanc , bon appetit !!