Galettes de boulgour et légumes ( vege)

Préparation totale : 20 mms

Cuisson : quelques minutes de chaque côté à feu moyen

Recette pour 15 galettes

Ingrédients: 

- 2 gros bols de boulghour cuit 

-1 gros oignon

-1/2 poivron

-1/2 courgette

-2 carottes 

-1 grosse pomme de terre  cuite

- un petit ramequins de farine

- un peu de bicarbonate 

-sel.poivre

-épices de votre choix

-3 a 4 oeufs suivant leur taille

-ail en poudre

Préparation: 

1) éplucher puis couper en dés vos carottes.

2) couper en dés la  courgette et l oignon 

3) écraser la pommee de terre 

4) manger le tout au boulghour  avec le bicarbonate et la farine

5) saler.poivrer .épicer et ajouter le oeufs puis mélanger le tout 

6) huiler une poêle puis déposer des tas et faire cuire de chaque côté 

A déguster chaudes ou froides .

Vous pouvez les déposer sur une salade verte ou un râpé de radis noir .