Goulash de boeuf à la bière

Preparation: 10 mms

Cuisson: 1h30 a 2h 

Recette pour 4 personnes

Ingrédients : 

-500g de boeuf à bourguignon

-2 oignons en lamelles

- persil

- une tige de céleri et ses feuilles

-4poivrons

-3 C à s de concentré de tomates

- de la bière brune ( un petit verre)

-sel.poivre

-4 c à s de paprika -1 c à s rasé de cumin 

-huile

-2 c à s de farine

- de l eau

Préparation: 

1) coupes en des les poivrons 

2) chauffer un wok pu faitout avec de l huile et y jeter les lamelles d pignons et la viande 

3) ajouter les poivrons, le persil, les petits morceaux de céleri ainsi que les feuilles que vous aurez hacher ,  jeter la farine et mélanger le tout

4) ajouter le paprika.le cumin.le concentré de tomate et mélanger à nouveau

5) mettre la bière et un peu d eau ( la viande doit être recouverte ) puis laisser mijoter à couvert 

Servir ce plat avec du boulot.du couscous.du blé