Galettes patate douce et courgette ( végétariens)

Préparation: 10 mns

Cuisson: 20 mns

Ingrédients:

- 1 patate douce de 300 g

- 1 courgette de 300 g

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- sel,poivre, épices

-2 poignée de gruyère

-2 oeufs

-3 c as de farine

- un filet d'huile

Préparation:

1) éplucher la patate douce puis la laver et la râper

2) laver la cougette et la râper avec la peau

3) hacher a l'aide d'un couteau l'ail et l'oignon

4) mélanger le tout puis ajouter les oeufs et bien mélanger a nouveau

5) saler ,poivrer , épicer puis ajouter la farine , deux poignées de gruyère et un peu d'huile

6) chauffer votre poêle ou votre appareil a crêpes party , cet appareil vous permet de calibrer vos galettes puis faire cuire

degustez les chaudes ou tiedes