Tartelettes chèvre jambon

Préparation: 10 mms

Cuisson: 30 mms à 180 degrés 

Recette pour 16 tartelettes 

Ingrédients : 

- 4 / 5  rondelles de chèvres frais 

- 1 pâte feuilletée 

- 2 jaunes  d'oeufs 

- sel.poivre

- 2 tranches de jambon 

-50g de beurre

- 50g de farine

- 1/2 l de lait 

Préparation: 

Préchauffer votre four 

1) découper des cercles a l aide d un emporté pièce et les déposer dans des moules à muffins  puis les piquer 

2) faire la bechamel 

Faire fondre le beurre dans une casserole puis y jeter la farine .tourner et faire cuire puis ajouter le lait froid progressivement en fouettant .saler et Poivrer et ajouter les jaunes 

3) couper le chèvre frais et tourner 

4) couper le jambon en dés et l ajouter également 

5) verser la préparation dans les tartelettes puis enfourner 

Vous pouvez réaliser la même chose avec des lardons.du saumon.du crabe etc