Eva dans ma cuisine

La cuisine pour tous !

Top articles

  • Mousses au chocolat noir facile

    17 mai 2017 ( #Desserts )

    Préparation : 15 mns Repos: 1h au frais minimum Ingrédients : -200g de chocolat noir -40g de beurre demi sel ou non - 6 blancs d oeufs - 1 pincée de sel - 1 filet de citron - 20g de sucre en poudre Préparation : 1) commencer par faire fondre le chocolat...

  • Gratin d' endives aux blancs de poulet etc

    05 avril 2017 ( #Plats )

    Préparation 30 mns Cuisson des endives 20 mns Recette pour deux. Ingrédients : -4 endives -4 tranches de blancs de poulet -gruyère râpé ( suivant votre goût ) - 200g de champignons frais Pour la béchamel : -300 ml de lait -30g de beurre -25 g de farine...

  • Courgettes rondes farcies au jambon .riz . emmental

    21 mars 2017 ( #Plats )

    Préparation : 20mns Cuisson : 45 mns à 180 degrés Recette pour 3 personnes Ingrédients : - 3 belles courgettes rondes - 4 tranches de jambon -2 poignées de riz cuits -80 g d' emmental râpé - sel.poivre.ail - épices de votre choix Préparation : 1) commencer...

  • Tarte aux oignons alsacienne

    31 mars 2017 ( #Plats )

    Préparation : 3 mns pour la pâte Repos de la pâte de e mns à 1h au frais Cuisson : 45 mns à 180 degrés Pour la pâte brisée : 200g de farine. 10pg de beurre .sel et eau Ingrédients : - 600 à 700g d' oignons en lamelles - 1/2 de vin blanc d' Alsace - 3...

  • Pets de soeurs à la noix de coco (Canada)

    08 mars 2017 ( #Gourmandises )

    Préparation :15mns Cuisson : 15/20 mns à 200 degrés Ingrédients : -2 tasses de farine ou un peu plus pour que la boue ne colle pas -3 c à s de beurre mou ou margarine - sel -1/2 sachet de levure chimique - 2/3 de tasse de lait - 1 oeuf Pour la garniture...

  • Cromesquis de camembert

    08 avril 2016 ( #Entrées )

    Préparation: 15 mns Cuisson: 5 mns à 180° à la friteuse Ingrédients: 1 gros camembert 1 oeuf 100g de farine 300g de chapelure Matériel: une planche à découper un couteau 3 assiettes creuses un plat avec du papier absorbant une friteuse Préparation: 1)...

  • Galette complète aux champignons

    08 juin 2015 ( #Plats )

    Préparation: 15 mns Repos: 30 mns Cuisson:30mns Recette pour 10 galettes Ingrédients: Pour la pâte à galettes: 250 g de farine de blé noir sel fin 1 oeuf un peu d'huile 700 ml d'eau 250 g de champignons frais Pour la garniture: 5 tranches de jambon 200...

  • Quiche -tomates -chèvre

    07 décembre 2015 ( #Entrées )

    Préparation: 10 mns Cuisson: 35 mns à 180° Ingrédients: une bûche de chèvre 4/5 tomates ciboulette une brique de crème liquide sel,poivre un peu de lait une pâte feuilletée 2 à c de moutarde 2 oeufs Matériel: une planche à découper un grand couteau un...

  • Pizza avec fromage dans la croute

    02 juillet 2015 ( #Plats )

    Préparation: 10 ms Repos de la pâte: 1h Cuisson: 15/20 mns à 200° Ingrédients: Pour la pâte: 500 g de farine 1 sachet de levure de boulanger un peu d'huile d'olives sel eau Pour la garniture: un bocal de sauce tomate maison, c'est la période des tomates...

  • Galettes aux St Jacques

    27 juillet 2015 ( #Plats )

    Préparation: 20 mns Cuisson au bilig Préparation des galettes : 5 mns repos 1 h Recette pour 6 personnes Ingrédients: 500 g de St Jacques 30 g de beurre une échalote 1 brique de crème liquide sel poivre persil Ingrédients pour les galettes 350g de blé...

  • Salade de début d'automne

    30 septembre 2015 ( #Entrées )

    Préparation: 15 mns Cuisson: 15 mns pour le riz Reserver au frais 1 h Ingrédients: 2 petites courgettes 4 tomates olivettes 1 petite boîte de mais 4 tranches de blanc de poulets remplacer par du thon pour les végétariens 4 gros cornichons une vinaigrette...

  • Emincé de poulet au curry et nouilles chinoises

    09 février 2015 ( #Plats )

    Préparation: 15 mns Cuisson: 15 mns Recette pour 4 personnes Ingrédients: 4 escalopes de poulet 1 c à s d'huile 1 oignon 1 carotte facultatif ( un pot de sauce chinoise) 2c à s de champignons noirs émincés 1 paquet de nouilles chinoises sel, poivre 1...

  • Chocolats maison ( sans alcool)

    11 mars 2014 ( #Gourmandises )

    Préparation: 15 mns Repos au frais 3/4 h Recette pour 24 chocolats Ingrédients: 200 g de chocolat noir à 66 pour cent minimum pour l'enrobage 100 g de chocolat noir à 66 pour cent minimum pour la ganache 80 g de crème fraiche ( pour la ganache) quelques...

  • pain perdu ( façon pudding) à la cacahuète et crème dessert caramel

    07 mai 2014 ( #Desserts )

    Préparation: 10 mns Cuisson : 45 mns à 180 ° Recette pour 6 personnes Ingrédients: 1 baguette de pain ou reste de boule 3 oeufs 100g de sucre en poudre 1/2 l de lait matière grasse pour le plat 4 cuillères à soupe de cacahuètes concassées 4 crèmes dessert...

  • Verrines rapides mascarpone-fraises

    28 avril 2014 ( #Desserts )

    Préparation: 15 mns Pas de cuisson Recette pour 6 verrines Ingrédients : 300 g de fraises 1 citron du sucre en poudre 250 g de mascarpone Matériel: 6 verrines un cul de poule un fout une cuillère une planche à découper un couteau Préparation: 1) Laver...

  • Pizza dessert ( crème dessert - pommes)

    01 mai 2014 ( #Desserts )

    Préparation: 10 mns Repos: 1 h ou rien Cuisson: 5 mns à 200° Ingrédients: 2 pommes 2 crème caramel chocolat en poudre 300 g de farine de la levure de boulanger Matériel: un robot avec le crochet ou un cul de poule un économe une planche à découper un...

  • Houmous

    09 mars 2014 ( #Entrées )

    Préparation: 10 mns Cuisson: 1 h Repos au frais 2/3 h avant dégustation Ingrédients: 250 g de pois chiche en bocal huile de sésame ou de noix jus d'un demi citron 2 gousses d'ail sel, poivre Matériel: une passoire un mixer une verrine Préparation: 1)...

  • Petit dessert rapide

    03 février 2014 ( #Desserts )

    Préparation :15 mns Cuisson: 10 mns ( cuit vapeur micro-ondes) Recette pour 5 personnes Ingrédients: 3 pommes golden 2 petits fromage blanc 1c à soupe de sucre en poudre vanille liquide 2 c à soupe de poudre d'amandes Matériel: Cuit vapeur micro-ondes...

  • Gâteau au cacao Van-Houten

    28 mars 2014 ( #Desserts )

    Préparation: 10 mns Cuisson: 40 mns à 180 ° Ingrédients: 100 g de farine 120 g de sucre 100 g de beurre 1 sachet de levure 3 oeufs 25 g de cacao Van-Houten Matériel: un robot un moule à manqué en silicone une marquise ou une cuillère en bois Préparation:...

  • Croissants chèvre -dinde

    10 février 2014 ( #Entrées )

    préparation: 10 mns Cuisson : 20/25 mns Recette pour 8 croissants de taille moyenne Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 2 tranches de blancs de dinde 4 rondelles de chèvre frais du lait (pour la dorure) Matériel: Plaque à croissants de chez tupperware...

  • Soupe épinard -floraline

    07 mars 2014 ( #Plats )

    Préparation: 10 mns Cuisson: 25 mns Ingrédients: 500 g d'épinard ( frais ou congelés ) 1.5 l d'eau un cube de volaille poivre, un peu de sel muscade 6 cuillère à soupe de floraline 1 brique de crème Matériel: un faitout une passoire une cuillère en bois...

  • Spaghettis bolognaise ( boeuf et porc)

    17 octobre 2013 ( #Plats )

    Préparation: 15 mns pour la bolognaise Cuisson: 10 mns des pâtes Matériel: une planche à découper un couteau une grande poêle une spatule en bois une petit hachoir un grand faitout Ingrédients: 500 g de spaghettis 250 g de boeuf haché 1 oignon 200 g de...

  • Croques Monsieur Bolo rapides

    24 octobre 2013 ( #Entrées )

    Préparation: 10 mns Cuisson : 10 mns Pour 4 personnes Matériel: un appareil à croques un bol un couteau une planche à découper Ingrédients: 8 tranches de pain de mie 4 tranches de jambon un bocal de sauce bolognaise 4 tranches de fromage un peu de mayonnaise...

  • Soupe chou blanc -poireaux- étoiles

    06 décembre 2013 ( #Entrées )

    Préparation: 5 mns Cuisson: 1 h pour le chou blanc et 30 mns pour la soupe Ingrédients: 1 chou blanc 2 blancs de poireaux 1 bouillon de volaille 1.5 d'eau et 0.5 de lait poivre, muscade petites pâtes étoiles (suivant votre gôut) Matériel: un blender un...

  • Boulettes de boeuf aux petits-pois

    28 août 2013 ( #Plats )

    Recettes pour 4 personnes -Temps de préparation: 10 mns Temps de cuisson: 6/8 minutes Ingrédients: 400g de boeuf haché 400g de petits-pois 1/2 cuillère d'épices à tajines sel poivre persil haché Matériel: un saladier ou cul de poule une cuillère en bois...