Eva dans ma cuisine

La cuisine pour tous !

Top articles

  • Pépitos

    28 mars 2020 ( #Desserts )

    Préparation : 10 mms Cuisson de la crème pâtissière 5 mms Repos de la crème au frais 1h Ingrédients: - pour 4 /5 pépitos - 250ml de lait - 50g de sucre - 2 jaunes d'oeufs - 20g de beurre - 30g de farine - 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé...

  • Ballotiines de poulet aux carottes et au poivron

    13 février 2021 ( #Plats )

    Préparation: 15 mns Cuisson: 20 mns à a la vapeur ou à l’eau Recette pour 2 ballotiines Ingrédients: - 2 escalopes de poulet - 1 poivron rouge et un vert - 2 carottes - sel.poivre - ail - persil - crème liquide - 1 c à s d’huile - 1/4 de cube de volaille...

  • Crème pâtissière

    14 mars 2018 ( #Accompagnements )

    Recette pour un bol Préparation: 3 mms Cuisson: 3 à 5 mms Ingrédients: - 1 oeuf - 250ml de lait - 50g de sucre - 35g de farine - 1 sachet de sucre vanillé Préparation: 1) chauffer lait avec le sucre vanillé ( sans le faire bouillir) 2) battre l oeuf avec...

  • Arancinis au fromage

    06 mars 2021 ( #Accompagnements )

    Préparation: 5 mns Cuisson: 5 mms à la friteuse à 180 degrés Ingrédients: - du riz à risotto cuit et bien froid - 2 oeufs battus - de la farine - de la chapelure - poivre - sel - du fromage à pâte cuite type emmental, mimolette etc Préparation: 1) mettre...

  • Galettes de coquillettes. Légumes.allumettes fumées et emmental

    26 avril 2018 ( #Plats )

    Une idee pour accommoder un reste de pâtes. Préparation: 3 mms Cuisson: 15 mms Ingrédients: - un reste de coquillettes - 1 oignon haché - 3 oeufs battus - un reste de légumes - 100g d emmental - 200g d allumettes fumées - 3 c à s de farine - sel.poivre...

  • Grilled cheese divers

    08 juin 2020 ( #Accompagnements )

    Préparation: 10 mms Cuisson: 5 mms de chaque côté Ingrédients: - compter minimum 50g d' emmental par grilled - une sauce béchamel ( 25g de beurre. 25g de farine et 250ml de lait) - du jambon, du poulet etc - du fromage de chèvre - des tomates , épinards...

  • Smoothie vert ( détox et coupe faim)

    16 mai 2018 ( #Gourmandises )

    Préparation: 3 mms Recette pour 2 grands vert Ingrédients: - 2 tiges de céleri - 1/2 concombre - 1/2 pomme - 1/2 citron - eau Ce smoothie se boit tel quel ou avec un peu de sucre Préparation: 1) éplucher , épépiner le concombre et le couper en dés 2)...

  • Soupe d endives aux petites pâtes perles

    24 janvier 2018 ( #Accompagnements )

    Préparation: 5 mms Cuisson : 20 mms Ingrédients: - 3 endives moyennes - 1 oignon - 3 pommes de terre - 500ml de bouillon de votre choix - 150ml de lait ou crème liquide - poivre.sel - un peu de persil - des petites pâtes perles - 1 C à c de sucre Préparation:...

  • Cake salé façon raclette

    29 novembre 2017 ( #Entrées )

    Preparation: 5 mms Cuisson: 45 mns à 180 degrés Ingrédients: - 2 p de t cuites - 2 tranches de jambon en dés - 6 tranches de fromage à raclette - 1 poivron cuit ou non coupe en dés - un peu d oignon déshydraté - 3 oeufs - 120 mm de lait - un peu d huile...

  • Émincé de poulet aux épices et à la vanille

    03 décembre 2017 ( #Plats )

    Préparation: 10 mms Cuisson: 20 mms Recettes pour 5 personnes Ingrédients: -700g d émincé de poulet -2 yaourts a la vanille - 1 brique de crème liquide -1c a c garram massala. - 1 c à c de cardamome moulue - un peu de coriandre moulue - sel.poivre Préparation:...

  • Smoothies divers

    09 juillet 2018 ( #Accompagnements )

    Préparation: 3mns Ingrédients: - ananas - pastèque - abricots sanguines - jus d orange Préparation: 1) munissez vous d'un blender et commencez toukpurs à par mettre 200ml de jus d orange ( ou de liquide) puis vos fruits et des glacons 2) mixer le tout...

  • Houmous

    09 mars 2014 ( #Entrées )

    Préparation: 10 mns Cuisson: 1 h Repos au frais 2/3 h avant dégustation Ingrédients: 250 g de pois chiche en bocal huile de sésame ou de noix jus d'un demi citron 2 gousses d'ail sel, poivre Matériel: une passoire un mixer une verrine Préparation: 1)...

  • Quiche rapide sur pain de mie allumettes etc ...

    08 décembre 2017 ( #Plats )

    Préparation: 10 mms Cuisson : 30 mms a 180 degrés Ingrédients: - 6 grosses tranches de pain de mie - 3 tomates coupées en dés - 200g d allumettes fumées - sel , poivre - ail - un peu de sauce tomates arabiata - 1 biche de chèvre - 3 oeufs - 1 brique de...

  • Flammekueche alsacienne , la vraie recette

    10 février 2021 ( #Entrées )

    Dans la pâte de la flammekueche il n’y a jamais de levure . Préparation: 15 mns. Cuisson :10 mns à a température maximale de votre four Ingredients: -pour la pâte : -250 g de farine - 2 c a s d'huile -1/2 c à c de sel fin - de l'eau pour former la boule...

  • Gaufres à la courgette.carottes et 3 fromages

    15 avril 2020 ( #Accompagnements )

    Recette pour une douzaine de gaufres Préparation: 5 mms Cuisson: compter 5 /7 mns pour 2 gaufres au gaufrier Ingrédients: - 250g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - sel.poivre - romarin ou autre - 50g de beurre fondu - 3 oeufs - 1 petite pommes...

  • Melouis farcis ( pains à la semoule du Maroc)

    09 février 2021 ( #Plats )

    Préparation de la pâte: 5mns Cuisson au grill: 3 mns de chaque côté Préparation de la farce: 5 mns Ingrédients: Pour la pâte: 400 g de farine 400 g de semoule trés fine 1 sachet de levure eau Pour la farce: 500g de boeuf haché 1 poivron 1 oignon sel,poivre...

  • Galettes a l'aubergine .pommes de terre.emmental.oignons.frits.coriandre

    29 mai 2018 ( #Plats )

    Préparation: 5 mns Cuisson: 15 mms pour 7 galettes Ingrédients: - 3 petites pommes de terre - 1 aubergine moyenne - des oignons frits - 100g d' emmental - de la coriandre fraîche - 1 C à c de cumin - ail en poudre - sel,poivre - 3 C à s bien pleine de...

  • Tarte aux poireaux (monochrome) , recette du collège

    12 juin 2014 ( #Plats )

    Préparation 20 mns Cuisson: 40 mns à 200 ° Recette pour une tarte de 6/8 personnes Ingrédients: 1 kg de poireaux 1 pâte feuilletée 2 oeufs 25 cl de crème liquide 1 oignon 1 sachet de gruyère râpé sel,poivre beurrs persil frais Matériel: un plat à tarte...

  • Salade vosgienne express

    21 avril 2020 ( #Plats )

    Préparation: 20 mns Cuisson: 15 mns (10 pour les pommes de terre et 5 pour les lardons) Recette pour 4 personnes. Ingrédients: 4 pommes de terre 150 g de lardons fumés de la salade de la crème épaisse sel, poivre vinaigrette un peu de beurre 6 tranches...

  • Tagliatelles fraîches à la carbonnara

    03 novembre 2014 ( #Plats )

    Préparation: 10 mns Cuisson: 10 mns Recette pour 4/5 personnes Ingrédients: 500 g de tagliatelles fraîches 200 g de lardons fumés 1 pot moyen de crème épaisse un oignon un peu d'huile d'olives poivre facultatif: parmesan ou gruyère Matériel: une planche...

  • Crumble aux pommes

    05 avril 2013 ( #Desserts )

    Préparation: 20 min Cuisson: 30 min à 180 ° Recette pour 5 personnes Ingrédients: 5 pommes 100 g de beurre mou 100 g de farine 100 g de sucre semoule Matériel: un épluche pommes ou un économe un couteau un plat ou plats individuels un saladier ou cul...

  • Pain de viande porc et boeuf

    25 avril 2020 ( #Entrées )

    Préparation: 5 mns Cuisson: 30 mns à 180 degrés Ingrédients: 200 g de boeuf haché 400 g de porc haché sel; poivre persil haché ail 1 gros oignon haché du lait 3 oeufs la valeur d une demi baguette ou 3 tranches de pain de mie Matériel: un cul de poule...

  • Pains au lait aux pépites de chocolat

    05 janvier 2018 ( #Gourmandises )

    Préparation: 20 mms pour la pâte Repos: 1h minimum Cuisson: 15 à 20 mms a 180 degrés Recettes pour 12 pains au lait Ingrédients: - 500g de farine - 1 C à c de sel - 60g de sucre - 1 sachet de levure de boulanger déshydraté - 250ml de lait - 100g de beurre...

  • Calzone maison

    18 avril 2020 ( #Plats )

    Préparation: 10 mns Cuisson: 10 mns à 250 degrés en mettant le plus bas possible et en mettant un plat avec de l 'eau en bas de votre four Repos pâte 30 min minimum a couvert . L 'idéal c'est de préchauffer votre four à 50 degrés durant 15 mns puis l'éteindre...

  • Galettes de brocolis.pommes de terre et emmental

    14 mars 2018 ( #Plats )

    Préparation: 5 mns Cuisson: 15 mms au total Recette pour 8 galettes Ingrédients: - 1 petit brocolis - 1 petit oignon - 1 grosse pomme de terre - 80g de farine - 100g d'emmental - 2 oeufs - sel.poivre - noix de muscade Préparation: 1) cuire le brocolis...