Emincé de poulet au curry et nouilles chinoises

Préparation: 15 mns Cuisson: 15 mns

Recette pour 4 personnes

Ingrédients:

• 4 escalopes de poulet
• 1 c à s d'huile
• 1 oignon
• 1 carotte
• facultatif ( un pot de sauce chinoise)
• 2c à s de champignons noirs émincés
• 1 paquet de nouilles chinoises
• sel, poivre
• 1 c à s de curry

Matériel:

• un wok
• un faitout
• un bol
• une passoire
• une spatule en bois
• une planche à découper
• un économe

Préparation:

1) Emincer les blancs de poulet

2) Eplucher et laver la carotte puis couper des lamelles

3) Mettre les champignons dans un bol d'eau tiède puis les égoutter

4) Chauffer l' huile à feu vif dans le wok et y jeter l'émincé de poulet

5) Faire chauffer de l'eau salée et faire cuire les nouilles 5 mns puis les reserver dans la passoire

6) Ajouter au poulet les bâtons de carotte et les champignons et y mélanger le curry ( mettre un peu d'eau si besoin)

7) Jeter les nouilles dans le mélange précédent puis bien mélanger

Servir de suite , Bon Appétit !!!