Pommes de terre à la lyonnaise

Préparation: 10 mms

Cuisson: 30 mms

Recette pour 4 personnes

Ingrédients: 

-1 kg de p de t 

-2 gros oignons

-50 g de beurre et un peu d huile

-1 petite bouteille de vin blanc sec

- sel.poivre.ail

-2 c à s de farine

- un peu d eau

Préparation: 

1) éplucher. Laver puis couper les pommes de terre en lamelles pas trop fines

2) éplucher puis couper les oignons en rondelles

3) chauffer le beurre et l huile dans le wok puis ajouter vos oignons et vos.pommes de terre 

Faire dorer les pommes de terre puis réserver 

4) remettre un peu de beurre puis jeter la farine et faire un roux puis ajouter le vin blanc sans cesser de remuer 

5) enfin remettre les pommes de terre et les oignons et bien mélanger puis couvrir et laisser cuire.

Déguster avec la tresse a la fondue de poireaux et filet de colin un délice