Eva dans ma cuisine

La cuisine pour tous !

Top articles

  • Soupe de potiron au chèvre frais

    24 septembre 2018 ( #Plats )

    Préparation: 10 mns Cuisson: pour ma part ce sera au easy soup de.moulinex donc il fait tout 30 a 40mns dans un faitout Soupe pour 3/4 personnes Ingrédients: - 500g de potiron - 2 carottes - 1 gros oignon - poivre - 1 cube de volaille - eau pour recouvrir...

  • Courgettes façon pizzas

    28 septembre 2018 ( #Entrées )

    Préparation: 5 mns Cuisson: 15 mns à 180/190 degrés Ingrédients: - 2 petites courgettes -tranches de fromage a croque monsieur coupées en lamelles - 2 tranches de poulet et de dinde coupées en lamelles - 1 pâte feuilletée - thym ou origan etc - jaune...

  • Soupe d'effiloché de poulet aux légumes et riz citronné

    17 janvier 2019 ( #Plats )

    Préparation: 5 mns Cuisson: 25 mns puis 5 mns a2feu doux( sans faire bouillir) Ingrédients : - 1 blanc de poulet - 1 blanc de poireau - 1 carotte - 1 cube de volaille - 1l d'eau - poivre - 1 poignée de persil haché - 70g de riz arborrio - pour épaissir:...

  • Tortillas de blé pour réaliser des quesadillas poulet....

    06 février 2019 ( #Plats )

    Recette pour 6 tortillas pour realiser dzs quesadillas. Préparation: 30 mns au total 5 mns pour la pâte Repos des galettes : 30 mns 5 mns pour la garniture Cuisson: 10 mns pour la garniture 10 mns pour la cuisson des galettes Ingrédients: Pour les galettes...

  • Sauce fomagère pour tacos ou hot dog

    25 juin 2019 ( #Accompagnements )

    Préparation: 5 mns Ingrédients: - 1 c à s de beurre - 1 c à s de farine - 120ml de lait - 100g de cheddar râpé - sel.poivre Préparation: 1) faire un roux en chauffant le beurre sur feu doux avec la farine et cuire 1 mn 2) ajouter me lait en tournant bien...

  • Potimarron garni

    04 septembre 2019 ( #Plats )

    Recette pour 2 personnes. Préparation : 10 mns Cuisson : 1h à 200 degrés Ingrédients : - 1 petit potimarron - 1 oignon - un peu de chapelure - 200g d'allumettes fumées - 3/4 de brique de crème semi épaisse - 120 g de 3 fromages Préparation : 1) laver...

  • Sauce picadilly

    25 octobre 2019 ( #Accompagnements )

    Recette pour 1 pot moyen. Préparation : 3 mns Ingrédients : - 200g d mayonnaise - 3 c a s de crème épaisse - 1 c à s de moutarde - 1/4 d'oignons - 1 ramequin de cornichons Préparation : Mélanger tous les ingrédients et hacher le tout Vous pouvez également...

  • Émincé de dinde au chocolat cuit au delicook

    02 décembre 2019 ( #Plats )

    Préparation: 5 mms Cuisson: 1 h Recette pour 3 personnes Proportion: 1 dose est égale à un petit verre Ingrédients: - 500g d émincé de poulet - 200g de lardons fumés - 1 oignon émincé - 1 dose de vin blanc ou un 1/2 verre à jus d orange - 1/2 dose de...

  • Ceviche d'huîtres au yuzu

    13 décembre 2019 ( #Entrées )

    Recette pour 2 douzaines d'huîtres. Préparation : 20 mns Repos: 30 mns Ingrédients : - 2 douzaine d'huîtres calibre 2 ou 3. - 4 c a s de jus de yuzu - 4 c à s d'huile d'olives - 1 grosse échalote - 8 brins de persil Préparation : 1) ouvrir les huîtres...

  • Huîtres chaudes gratinées au curry

    13 décembre 2019 ( #Entrées )

    Recette pour 6 personnes. Préparation : 15 mns Cuisson: 20 mns Ingrédients : - 24 huîtres calibre 2 ou 3 - 3 échalotes - 2 carottes - 1 panais - 60g de céleri rave - 100 ml de crème liquide - 200g de chapelure - 30 g de beurre demi sel - 50 ml de vin...

  • Mousse de foie gras au siphon

    30 décembre 2019 ( #Entrées )

    Préparation: 5 mms Repos au moins 1h au frais Ingrédients: - 180g de foie gras - 300ml de crème liquide Préparation: 1) couper le foie gras et le mettre dans une casserole pour le faire fondre avec la crème 2) filtrer le tout à l aide d un chinois 3)...

  • Idée d'assiette façon bouddha bowl

    02 octobre 2018 ( #Plats )

  • Mini croissants poulet fromage .dinde fromage

    28 septembre 2018 ( #Entrées )

  • Huitres gratinées. Recette déjà sur mon blog

    28 décembre 2017 ( #Entrées )

  • Beignets de carnaval déjà sur mon blog

    01 mars 2017 ( #Gourmandises )

  • Photo des yaourts

    26 novembre 2015 ( #Desserts )

  • Photo de la pizza coupée

    02 novembre 2015 ( #Plats )

  • Idée d'aspic céléri-jambon et oeuf dur ( voir rectte sur mon blog)

    14 janvier 2016 ( #Entrées )

  • Mini brioches à la noix de coco ( recette C.Michalak déjà sur mon blog)

    18 octobre 2017 ( #Gourmandises )

  • Idées de marinade pour le poulet

    13 juin 2021 ( #Accompagnements )

    Pour trois escalopes ou blancs ou pilons Mélanger ensemble les ingrédients suivants : pour la marinade 1: Mélanger 1 c à c de sauce gingembre avec 2 c à s de sauce soja et 1 c à s de sauce d’huîtres puis mettre vos morceaux de poule en dés ou entiers...

  • Pâte brisée sucrée

    01 avril 2021 ( #Accompagnements )

    Préparation :3 mns Repos: 30 mns au frais Ingrédients : - 250 g de farine - 70 g de sucre - 100 g de beurre mou - une pincée de sel - 50 à 60 ml d’eau ( pour former la boule) Préparation : 1) mélanger le sucre à la farine puis ajouter le sel 2) mettre...

  • Raviolis en cuisson

    05 octobre 2016 ( #Plats )

  • Mini - charlottes allégées aux framboises

    14 juin 2018 ( #Desserts )

    Préparation: 15 mms maximum Recette pour 8 petites charlottes Ingrédients: - 500 / 600g de framboises - 500g de fromage blanc - un paquet de biscuits à la cuillère - 2 c à s de sucre - 1 sachet de sucre vanillé Pour le sirop : - 2 verres d'eau avec 3...

  • Houmous

    02 juillet 2019 ( #Accompagnements )

    Préparation: 3 mns Ingrédients: - un bocal de pois chiches - le jus d 'un citron - un filet d'huile d'olives - un peu d'eau - ail en poudre - sel.poivre Préparation: 1) mélanger tous les ingrédients dans un blender ou un hachoir Si besoin rectifier en...

  • Quiche sans pâte

    04 octobre 2018 ( #Accompagnements )

    Recette pour 2 personnes. Préparation: 5 mns Cuisson: 30 mns à 180 degrés Ingrédients: - 2 oeufs - 50 g de farine - 50g d' emmental râpé - 250ml de lait - 100g d'allumettes fumées ou de lardons - sel.poivre - muscade - 2c à s de crème Préparation: 1)...