Eva dans ma cuisine

La cuisine pour tous !

Top articles

  • Courgettes façon pizzas

    28 septembre 2018 ( #Entrées )

    Préparation: 5 mns Cuisson: 15 mns à 180/190 degrés Ingrédients: - 2 petites courgettes -tranches de fromage a croque monsieur coupées en lamelles - 2 tranches de poulet et de dinde coupées en lamelles - 1 pâte feuilletée - thym ou origan etc - jaune...

  • Raviolis en cuisson

    05 octobre 2016 ( #Plats )

  • Foie gras en terrine

    13 décembre 2017 ( #Plats )

    Preparation: Cuisson: Ingrédients: - compter 50g de foie par personne - sel.poivre - muscade - sucre - 20 ml de porto - 20ml xeres - 20ml d armagnac Préparation: 1) mettre les foie a tremper dans une bassine d eau tiède pendant une heure 2) égoutter les...

  • Tarte fine aux tomates

    08 août 2017 ( #Plats )

    Préparation: 5 mms Cuisson: 30 mms a 180 degrés Ingrédients: - 3 tomates - de la crème épaisse -persillade ou thym - 1 pâte feuilletée Préparation: Préchauffé votre four 1) déposer la pâte feuilletée sur une plaque allant au four et la piquer 2)déposer...

  • Soupe de potiron au chèvre frais

    24 septembre 2018 ( #Plats )

    Préparation: 10 mns Cuisson: pour ma part ce sera au easy soup de.moulinex donc il fait tout 30 a 40mns dans un faitout Soupe pour 3/4 personnes Ingrédients: - 500g de potiron - 2 carottes - 1 gros oignon - poivre - 1 cube de volaille - eau pour recouvrir...

  • Pâte magique express

    05 septembre 2018 ( #Accompagnements )

    Préparation : 5 mns Repos : 15 mns au frais si cela vous est possible mais on peut l'utiliser de suite Ingrédients : - 250 g de farine - 4 c à s d' huile - sel - eau Préparation : 1) mélanger tous les ingrédients soit au robot avec le crochet soit à la...

  • Potimarron garni

    04 septembre 2019 ( #Plats )

    Recette pour 2 personnes. Préparation : 10 mns Cuisson : 1h à 200 degrés Ingrédients : - 1 petit potimarron - 1 oignon - un peu de chapelure - 200g d'allumettes fumées - 3/4 de brique de crème semi épaisse - 120 g de 3 fromages Préparation : 1) laver...

  • Soupe d'effiloché de poulet aux légumes et riz citronné

    17 janvier 2019 ( #Plats )

    Préparation: 5 mns Cuisson: 25 mns puis 5 mns a2feu doux( sans faire bouillir) Ingrédients : - 1 blanc de poulet - 1 blanc de poireau - 1 carotte - 1 cube de volaille - 1l d'eau - poivre - 1 poignée de persil haché - 70g de riz arborrio - pour épaissir:...

  • Huîtres chaudes gratinées au curry

    13 décembre 2019 ( #Entrées )

    Recette pour 6 personnes. Préparation : 15 mns Cuisson: 20 mns Ingrédients : - 24 huîtres calibre 2 ou 3 - 3 échalotes - 2 carottes - 1 panais - 60g de céleri rave - 100 ml de crème liquide - 200g de chapelure - 30 g de beurre demi sel - 50 ml de vin...

  • Mousse au chocolat sans oeufs

    07 décembre 2017 ( #Desserts )

    Préparation: 10 mns Pas de cuisson Mettre au frais au oins 3h avant dégustation Ingrédients: - le jus de 400g de pois chiches en bocal - 160 g de chocolat - 2 c à s de sucre ou cassonade - 1 c à c de vanille Préparation: 1) monter le jus dchocolat soie...

  • Soupe de saison avec morceaux

    17 octobre 2017 ( #Plats )

    Préparation: 5 mms Cuisson: 30 mms a couvert Recette pour 4 personnes Ingredients: -1/2 courgette moyenne -1 oignon -1 grosse carotte -3 tomates -pâtes perles - persillade - poivre -1 cube de boeuf - 2 p de t -1l d eau Préparation: 1) éplucher et laver...

  • Madeleines au chocolat

    01 février 2018 ( #Gourmandises )

    Préparation: 5 mms Repos: 5mns Cuisson: 5 mms a 220 puis 5 mms a 200 degrés Ingrédients: - 110g de farine - 100g de sucre - 3 oeufs - 90g de beurre - 100g de chocolat - 1/2 paquet de levure Préparation: 1) battre les oeufs et le sucre 2) ajouter la farine...

  • Quiche sans pâte

    04 octobre 2018 ( #Accompagnements )

    Recette pour 2 personnes. Préparation: 5 mns Cuisson: 30 mns à 180 degrés Ingrédients: - 2 oeufs - 50 g de farine - 50g d' emmental râpé - 250ml de lait - 100g d'allumettes fumées ou de lardons - sel.poivre - muscade - 2c à s de crème Préparation: 1)...

  • Gâteau au vin blanc

    15 novembre 2017 ( #Desserts )

    Preparation: 5 mms Cuisson: 45 mms a 180 degrés Ingrédients: -200 g de farine - 200g de sucre - un peu de bicarbonate -4 oeufs - 100ml d huile - 200ml de vin blanc Préparation: Pré chauffer votre four 1) commencer par mélanger tous les ingrédients secs...

  • Pâte brisée sucrée

    01 avril 2021 ( #Accompagnements )

    Préparation :3 mns Repos: 30 mns au frais Ingrédients : - 250 g de farine - 70 g de sucre - 100 g de beurre mou - une pincée de sel - 50 à 60 ml d’eau ( pour former la boule) Préparation : 1) mélanger le sucre à la farine puis ajouter le sel 2) mettre...

  • Garam massala maison ( indien)

    10 octobre 2018 ( #Accompagnements )

    Ingrédients : - 2c à c de cumin - 1.5 c à c de coriandre en poudre - 1.5 c à c de cardamome moulu - 1 c à c de poivre - 1 c à c de cannelle moulu - 1/2 c à c de girofle moulu - 1/2 c à c de muscade moulu Mélanger toutes les épices et mettre dans un pot...

  • Photo de la pizza coupée

    02 novembre 2015 ( #Plats )

  • Photo des yaourts

    26 novembre 2015 ( #Desserts )

  • Houmous

    02 juillet 2019 ( #Accompagnements )

    Préparation: 3 mns Ingrédients: - un bocal de pois chiches - le jus d 'un citron - un filet d'huile d'olives - un peu d'eau - ail en poudre - sel.poivre Préparation: 1) mélanger tous les ingrédients dans un blender ou un hachoir Si besoin rectifier en...

  • Beignets de carnaval déjà sur mon blog

    01 mars 2017 ( #Gourmandises )

  • Sauce picadilly

    25 octobre 2019 ( #Accompagnements )

    Recette pour 1 pot moyen. Préparation : 3 mns Ingrédients : - 200g d mayonnaise - 3 c a s de crème épaisse - 1 c à s de moutarde - 1/4 d'oignons - 1 ramequin de cornichons Préparation : Mélanger tous les ingrédients et hacher le tout Vous pouvez également...

  • Mayonnaise

    09 février 2018 ( #Accompagnements )

    Prepara: 5 mms Ingrédients: - 2 jaunes d oeufs - 30ml de vinaigre de votre choix - 200ml d huile de votre choix - 1 C à c de moutarde - sel.poivre Préparation: Sortir tous les ingrédients a température ambiante 1) mettre les jaunes dans un cul de poule...

  • Idées de marinade pour le poulet

    13 juin 2021 ( #Accompagnements )

    Pour trois escalopes ou blancs ou pilons Mélanger ensemble les ingrédients suivants : pour la marinade 1: Mélanger 1 c à c de sauce gingembre avec 2 c à s de sauce soja et 1 c à s de sauce d’huîtres puis mettre vos morceaux de poule en dés ou entiers...

  • Idée d'aspic céléri-jambon et oeuf dur ( voir rectte sur mon blog)

    14 janvier 2016 ( #Entrées )

  • Soupe de patate douce .carottes et oignons

    10 septembre 2018 ( #Plats )

    Préparation: 10 mms Cuisson: 1/2 h Moi j'utilise le easy soupe de moulinex il fait tout tout seul. Ingrédients: - 3 belles carottes -500g de patates douces - 1 gros oignon -curcuma -gingembre - poivre - un cube de volailles - persillade -1/2 l d eau Préparation:...