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Articles avec #desserts catégorie

A déguster avec un thé à la menthe

A déguster avec un thé à la menthe

Préparation: 5 mms

Cuisson: 10 mms a 180 degrés 

 

Ingrédients:

- 250g de farine

-125g de sucre

-vanille ou sucre vanillé ou arôme amande

-cannelle

 

Préparation:

Préchauffer le four 

1) mélanger tous les ingrédients 

2) a l aide d une cuillère à glacé ou grosse cuillère prendre de la pâte ( cela aidera à calibrer les gâteaux) 

3) placer les gâteaux sur une feuille de papier cuisson puiß saupoudrer de cannelle ou de sésame 

Ces gâteaux. Sont très secs et sont à déguster avec un thé à la menthe 😁

Ecrit par Eva - Desserts

Très facile

Très facile

Preparation: 5 mms 

Cuisson: 20 à 25mns a 180 degrés 

 

Ingrédients:

- 200g de chocolat a pâtissier

- 100g de beurre 

-3 oeufs

-50g de farine

-100g de sucre 

 

Préparation:

Préchauffer votre four 

1) faire fondre le chocolat en petits morceaux avec Le beurre 1 mms au micro ondes ave. Un peu d eau puis bien memélanger 

2) battre les oeufs dans un cil de poule puis ajouter  le sucre et faire blanchir 

3) ajouter la farine puis le mélange chocolat beurre 

4) verser l appareil a gâteau dans un moule en silicone one puis enfourner 

Attendre complet refroidissement avant de le déguster un régal. 

 

 

Ecrit par Eva - Desserts

Barres de céréales maison muesli.miel et noix de cajou

Préparation de la pâte: 3 mms

Cuisson: 3 à 5 mms 

Je  me suis munis d un appareil à mini croqués monsieur mais il est possible de trouver des moules en silicone pour une cuisson au four.

 

Ingrédients:

-320 de de muesli

-180 g de cassonade

-1/2 C à c de cannelle

-130g de farine

-60 g de noix. De cajou

- sel

-50 g de miel 

- 1 oeuf

-120g de beurre

-vanille

 

Préparation: 

1) préchauffer votre appareil le temps de faire votre pâte 

2) dans un cil de poule mélanger  le muesli,la cassonade,la cannelle,la farine,les noix de cajou et le sel

3) faire un puit au centre  et y mettre le miel, et l oeuf , la vanille et

Le beurre fondu puis me la.gdr le tout. 

4) remplir les plaques individuelles et fermer l appareil. Laisser cuire

Retirer les barres avec une spatule en silicone puis les déposer sur une grille .

Attendre complet refroidissement et déguster 

Ecrit par Eva - Desserts

Mini gaufres a la bière et au sirop d érable
Mini gaufres a la bière et au sirop d érable

Preparation: 10 mms

Cuisson: 4 mms de chaque côtés par gaufres 

 

Ingrédients:

-500g de farine

- sel 50g de sucre 

-1 sachet de sucre vanillé 

-4 oeufs

-150 g de beurre fondu

-250 ml de crème liquide

-200 ml de lait

-230 ml de bière blonde

 

Préparation: 

1) commencer par séparer les blancs des jaunes  et monter les blancs en neige avec une pincée de sel

2) battre les jaunes d oeufs puis ajouter le sucre eþ faire mousser le tout 

3) mélanger tous les autres ingrédients sauf les blancs et mélanger à nouveau 

4) ajouter les blancs en faisant attention de ne pas les faire retomber 

 Chauffer un appareil à gaufres et verser la pâte à l aide d une louche .

Faire cuire de chaque côtés puis à la sortie de la cuisson les saupoudrer de sucre glace .

A déguster au sucre . Au chocolat fondu.a la confiture .au sirop d érable.... régalez vous 😁

Ecrit par Eva - Desserts

Clafoutis aux abricots et à la cannelle

La recette de mon clafoutis aux abricots est déjà sur mon blog .

Aller dans rechercher a droite et vous trouverez clafoutis aux amandes effilées 😉

Ecrit par Eva - Desserts

Brioche  perdue aux nectarine et sirop d érable
Brioche  perdue aux nectarine et sirop d érable

Préparation:  10 mms 

Cuisson: 20 mms a 180 degrés 

Recette pour 4 petits plats 

 

Ingrédients: 

- 8 tranches de brioche 

-2 petits pots de fromage blanc à la vanille

-3/4 nectarine

-60 g de sucre

-2 oeufs

-300 ml de lait

- un peu de sirop d érable 

-facultatif: pépites de chocolat ...

 

Préparation:

1) battre les oeufs avec le sucre et le lait 

2) beurrer 4 moules 

3) tremper rapidement deux tranches de brioche et les déposer dans un petit plat et faire de  même avec le reste 

4) a l aide d une grosse cuillère applatir le centre de manière  à faire un puit puis déposer une grosse cuillère à soupe de fromage blanc au centre 

5) laver puis couper des lamelles de nectarine  et les deposer harmonieusement sur votre fromage blanc 

6) mettre un filet de sirop d érable sur les nectarine puis déposer qq pépites. 

Vous pouvez saupoudrer de sucre vanillé aussi .

7) enfourner de suite 

A déguster tiède ou froid  c est un délice 

 

 

Ecrit par Eva - Desserts

Churros au four

Préparation de la pâte 5 mms 

Cuisson : 10 mms a 190 degrés puis 5 mms au grill en surveillant 

 

Ingrédients:

- 350 mm d eau

-80 g de beurre

-2 c a s de sucre 

- extrait de vanille

-150g de farine

- sel

-2 oeufs

Pour la finition: 

- un peu de beurre fondu dans un bol 

- du sucre avec de la cannelle dans une petite assiette 

 

Préparation: 

Préchauffer votre four

1) faire frémir l eau avec le beurre .le sel et le sucre 

2) sur feux doux jeter d un coup la farine et tourner énergiquement 

3) hors du feu incorporer les oeufs un à un en prenant garde de bien tourner entre chaque 

4) mettre la préparation dans une poche à douille  puis disposer des bâtonnets sur une feuille de papier cuisson que vous avez disposé sur une plaque puis enfourner 

5) des complet refroidissement plonger rapidement dans le beurre fondu puis rouler dans le sucre 

Régalez vous 

 

Ecrit par Eva - Desserts

Muffins sans oeufs  au lait de coco

Préparaition:  5 mms

Cuisson:  15 mms a 190 degrés 

 

Ingrédients:

-200g de farine

- 100g de sucre

- 1/2 sachet de levure chimique 

-50 g de beurre

-200ml de lait de coco 

Facultatif : coco râpée 

Moi j ai mis un peu d essence d amandes

 

Préparation:

Préchauffer votre four. 

1) commencer par mélanger la farine .le sucre et la levure chimique 

2) faire fondre le beurre et l ajouter au mélange précédent 

3) ajouter l essence d amandes et le lait de coco .fouetter vivement le tout 

4)  décorer avec ce dont vous avez envie .garnir vos moules puis enfourner 

Ecrit par Eva - Desserts

La recette du riz au lait au four est déjà sur mon blog .

Ajouter a la recette de base 80 g de loi. De coco râpée. 

Hummm un régal 😉

Ecrit par Eva - Desserts

Eva dans ma cuisine

"La cuisine pour tous !"

Rédigé par Eva

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