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Articles avec #gourmandises catégorie

Steacks hachés mariné pour burgers

Préparation: 5 mms 

Cuisson: 2/3 les de chaque côté

 

Ingrédients:

Pour 6  gros steaks hachés 

- 600g de boeuf haché 

- des cornichons

- 3 c à s de ketchup

- 3 c à s de sauce barbecue

- un oignon haché 

- ail

- sel.poivre

- 1 oeufs 

-De la chapelure 

- épices de votre choix 

 

Préparation: 

1) mélanger le boeuf haché  avec le sel.le poivre.epices.ail  et l oignon haché 

2) ajouter le ketchup et la sauce barbecue

3) mettre l oeuf et un peu de chapelure puis bien mélanger

Réserver au frais minimum 15 mms et jusqu a 1h  ce ne sera que meilleur 

4) prendre une cuillère à glacé et prendre deux cuillères pour un steak. En a permet de calibrer tous les steaks hachés

6) enfin les cuire 

Recette des bien à burger et des chips d emmental sur mon blog 😉

 

 

Ecrit par Eva - Gourmandises

La recette de mes pancakes est déjà sur mon blog .taper pancakes a droite dans rechercher .

Puis ajouter pendant la cuisson des pépites de chocolat. Du sésame pour varier un peu 

Et bien-sûr a déguster avec un filet de sirop d érable. Hummm

Ecrit par Eva - Gourmandises

À faire 24h a l avance
À faire 24h a l avance

À faire 24h a l avance

Préparation : 5mns 

Ingrédients : 

-1/4 de concombre 

-10 feuilles de menthe

-1 citron jaune 

-2 l d eau 

 

Préparation : 

1) éplucher puis couper en rondelles votre quart de concombre 

2) couper en quartier pu en rondelles votre citron

3) laver vis feuilles de menthe

4) mettre 2l d eau dans votre contenant puis y ajouter vos ingrédients puis réserver au frais durant 24h 

Ceci est une boisson très désaltérante en cas de chaleur 

 

Ecrit par Eva - Gourmandises

A faire au moins 1 semaine a l avance

A faire au moins 1 semaine a l avance

Préparation:  10 mms

Pas de cuisson

 

Ingrédients : 

-700ml de vodka

- 150g de fraises tagadas 

Préparation : 

1) verser la vodka dans le contenant de votre choix

2) couper chaque tagadas en 4 

3) mettre les 150g de tagadas coupées  dans la vodka puis bien mélanger puis refermer et laisser au moins une semaine 

4) tourner tous les jours la préparation 

A consommer avec modération bien-sûr 

Ecrit par Eva - Gourmandises

Thé glacé au citron

Préparation : 5 mms

Repos: 3 à 4h au frais

 

Ingrédients : 

- 3 à 4 sachets de thé 

- 1,5 l d eau 

- 1 citron

- 5 feuilles de menthe

- sucre roux quantité suivant si vous le voulez très sucre ou non

- des glaçons 

 

Préparation : 

1) faire chauffer 1, 5 l d eau  et ajouter les sachets de thé 

Laisser infuser 15 mms puis retirer les sachets 

2) presser le citron et ajouter le jus et mettre ainsi que le citron dans le thé 

3) ajouter le sucre roux et les feuilles de menthe puis bien mélanger  .

Attendre complet refroidissement et mettre au frais.

4) au moment de servir remplir vos verres de glaçons ou de glace pilee puis verser votre thé. 

A déguster a l ombre sur une chaise longue .

 

Ecrit par Eva - Gourmandises

A l apéritif ou pendant les chaleurs un regal

A l apéritif ou pendant les chaleurs un regal

Préparation :10 mns

 

Ingrédients :

-2 kiwis

- 1 concombre 

-2 pommes grann'y de préférence 

- 6 feuilles de menthe 

- 1 l de lait

- sel.poivre 

- facultatif  cardamome en poudre 

- glace pilée ou glaçons 

 

Préparation : 

1) dans un blender commencer par mettre un peu de lait puis vos fruits en morceaux .oui oui le concombre est un fruit .

2) ajouter les feuilles de menthe .le sel.le poivre et la cardamome puis le reste de lait 

Ajouter de la glace pilée et servez.

Bon.facile et tellement rafraîchissant mais surtout très sein .

Bonne dégustation 

Ecrit par Eva - Gourmandises

Fondants au chocolat et aux oreos

Préparation : 15mns 

Cuisson : 15 mns 

Recette pour 12 petits gâteaux 

Ingredients :

-18 oreos

- 200 g de chocolat noir à pâtisser 

-70g de farine 

- 100g de sucre ou cassonade 

- 4 oeufs 

- 100g de beurre 

 

Préparation :

Préchauffez votre four 

1) faire chauffer le chocolat en carrés avec de la eau  et avec  le beurre en des au micron ondes pendant 1 mns à 2 en surveillant  puis bien mélanger 

2) battre les oeufs avec le sucre puis ajouter le mélange chocolat beurre fondu 

3) ajouter la farine et mélanger à nouveau 

4) briser dans vos mains 6 oreos et les ajouter à la pâte 

5) déposer des caissettes en papiers dans vos moules en silicones puis déposer un oreo dans chaque 

6) verser l appareil dans chaque caissette puis enfourner

La cuisson varie de 10 à 15 minutes suivant la consistance des moelleux souhaitée.

Déguster tièdes ou froids et vous pouvez ajouter une boule de glace vanille , c est un régal. 

 

Ecrit par Eva - Gourmandises

Coquilles à la mozza et sauce tomates

La recette est la même que les codes à la confiture de pêche maison la c est une version salée. 

A l intérieur j ai mis de la mozza et de la sauce tomate .

Recette que vous pouvez décliner et servir lors de brunchs ou d apéritifs dînatoires 

Ecrit par Eva - Gourmandises

Coquilles à la confiture de pêche

Préparation : 5 mns 

Cuisson: 190 degrés pendant 20 mns 

Recette pour y coquilles 

 

Ingrédients : 

- 1 pâte feuilletée 

- de la confiture 

- du sucre glace 

- du beurre

- du lait ou du jaune d oeuf 

 

Préparation : 

1) faire un carré de pâte feuilletée 

2) découper des bandes de 10cm 

3) faire fondre un peu de beurre et badigeonner chaque bande puis les superposer 

Rouler le tout puis réserver une heure au frais 

4) découper 6 rondelles 

Préchauffez votre four 

5) prendre une rondelles et mettre vos deux pouces au centre puis tourner en tirant légèrement la pâte  

6) garnir le centre de confiture puis pincer les extrémité supérieures pour fermer la coquille 

7) badigeonner de lait ou de jaune d oeuf puis enfourner 

8) laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace , régalez vous 

 

Ecrit par Eva - Gourmandises

Cookies sans oeufs

Préparation : 5mns

Cuisson : 8/10 mns à 200 degrés

Recette pour 9 beaux cookies 

 

Ingrédients :

-100g de farine 

- 75g de sucre ou cassonade 

-50 g de poudre d' amandes 

- 70g de beurre

- 30g de beurre de cacahuètes 

- sel

-100g de pépites 

-1/2 sachet de levure chimique 

- 1 sachet de sucre vanillé 

 

Préparation :

1) mélanger tous les ingrédients 

2) préchauffez votre four 

3) calibrer vos cookies avec une cuillère à boules de glace et les déposer sur une feuillede papier sulfurisé puis enfournez 

4) attendre complet refroidissement avant de les enlever 

Régalez vous !!

 

 

 

 

Ecrit par Eva - Gourmandises

Eva dans ma cuisine

"La cuisine pour tous !"

Rédigé par Eva

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