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Articles avec #desserts catégorie

Plat en haut à gauche

Plat en haut à gauche

Préparation: 15 mms 

Cuisson: quelques minutes a feu moyen dans une poêle avec une noisette de beurre 

 

Ingrédients: 

- grandes tranches de pain de mie 

- 2 oeufs .

- sucre ( a votre guise)

-un peu de lait

- de la pâte à tartiner 

- facultatif :  essence d amandes

 

Préparation :

1) aplatir une tranche de pain de mie a l aide d un rouleau a pâtisserie ou d une bouteille 

2) déposer sur la moitiée inférieur de la pâte à tartiner puis rouler en serrant bien puis réserver

3) faire de même avec les autres tranches

4) battre les oeufs avec le sucre et le lait 

5) faire chauffer à feu doux avec une noix de beurre une poêle et y faire cuire les roulés  et les retourner à mi cuisson puis réserver sur un plat

Vous pouvez déposer des pépites de chocolat sur la pâte à tartiner ou du sésame ou des cacahuètes etc....

A déguster froids ou tièdes. Bon appétit 

Ecrit par Eva - Desserts

Riz au lait  de coco cuit au four

La recette de riz au lait cuit au four est deja sur mon blog .tapez riz au lait au four dans rechercher a droite.

Seule petite différence il faut mettre 800ml de lait et 200ml de lait de coco

Régalez vous 

Ecrit par Eva - Desserts

Gâteau invisible aux pommes

Préparation: 15 /20 mns

Cuisson : 60 mms a 180 degrés 

 

Ingrédients:

- 800g de pommes 

-150g de farine

-50g de sucre

-50g de beurre

-120 ml de lait

-3 oeufs

Facultatif: eau de vie de pommes etc 

Moi j ai mis de l eau de vie de mirabelles

 

Préparation: 

1) commencer par laver les pommes lui les passer a la mandoline pour faire des tranches fines

2) préchauffer votre four

3) battre les oeufs avec le sucre

4) ajouter le beurre fondu 

5) ajouter la farine puis le lait progressivement

6) dans un moule déposer du papier sulfurisé puis verser un peu de pâte à gâteau 

7) déposer des pommes  puis une couche de pâte puis a nouveau des pommes puis recouvrir de pâte et enfourner votre gâteau 

Attendre complet refroidissement pour déguster. Bon goûter!

Ecrit par Eva - Desserts

Premières mûres du jardin

Premières mûres du jardin

Tarte abricots .mûres. poudre d amandes

Recette simple et rapide .

Préparation : 10mns

Cuisson: 40 mms a 180 degrés

 

Ingrédients : 

- des mûres

- 15 abricots

- 50 g de beurre 

-120 g de sucre 

-1 sachet de sucre vanillé

-1 pâte feuilletée 

-une brique de crème liquide

- 100g de poudre d amandes

-100ml de lait

-3 oeufs

-120g de farine

 

Préparation : 

1) préchauffé votre four 

2) mettre votre pâte dans le moule à tarte et la piqhier

3) saupoudrer de poudre d amandes

4) déposer les abricots tout autour du cercle puis les mûres au centre 

5) battre la farine avec le sucre le beurre fondu

6) ajouter les oeufs  puis le lait et la crème liquide 

7) verser l appareil sur les fruits puis enfourner 

Attendre complet refroidissement avant de déguster. 

Ecrit par Eva - Desserts

Clafoutis abricots amandes effilées
Clafoutis abricots amandes effilées

Préparation :10 mns

Cuisson: 45 mms a 200 degrés 

 

Ingrédients :

-15 abricots

-120 g de sucre 

-1sachet de sucre vanillé 

-50 g de beurre fondu

- 50 g d amandes effilées 

-faciltatif: rhum

-1 brique de crème liquide

-3 oeufs

-150g de farine

-150 ml de lait

 

Préparation :

1) commercer par laver et denoyauter vos abricots puis les réserver 

2) préchauffé votre four

3) mélanger la farine.le sucre .le sucre vanillé et le beurre fondu dans un cil de poule 

4) ajouter les oeufs puis le lait.la crème et le rhum si vous en mettre 

5) déposer vos abricots dans un moule à manqué puis verser votre appareil à clafoutis.

6) saupoudrer d amandes effilées et enfourner 

Ecrit par Eva - Desserts

Harchas ( dessert Marocain)
Harchas ( dessert Marocain)

Préparation : 5 mms 

Cuisson: 4 /5 mns de chaque côté 

 

Ingrédients :

- 350 de semoule extra fine

-2 c à s de sucre

- 80 g de beurre fondu

- 150ml de lait 

Il est possible d ajouter un sachet de levure chimique

 

Préparation : 

1) commencer par mélanger la farine ave. La semoule et le sucre 

2) puis ajouter le beurre et le lait  puis former une boule avec vos mains

3) fariner votre plan de travail puis étaler taler sur une épaisseur de un a deux centimètres 

4) à l aide d un emporte pièce découper des cercles

5) faire chauffer une poêle sur feu moyen puis faire cuire chaque cercle 4/5 mns de chaque côté 

Servir avec un peu de beurre ou du sirop de miel c est un délice 

Ecrit par Eva - Desserts

Toujours avec mon coupe magique

Toujours avec mon coupe magique

Préparation : 10 mms

Repos: au frais plusieurs heures ce ne sera que meilleur 

Recette pour 5/ 6 personnes

 

Ingrédients :

- 4 pommes de tailles moyennes

- 2 nectarines

- 1 banane

-5 c à s de cassonade

- 1 jus de citron

- un petit verre de jus d orange 

-400g de framboises 

 

Préparation :

1) laver puis couper en dés les fruits et les mettre dans un cul de poule 

2) ajouter la cassonade , le jus de citron et le jus d' orange puis mélanger  et réserver au frais quelques heures

Vous pouvez aussi ajouter de la menthe marocaine ciselée  ou de la menthe bergamotte 

Ce dessert est très frais l' été. Régalez vous !!

 

Ecrit par Eva - Desserts

Sorbet aux framboises ( de mon jardin)  sans sorbetiere

Préparation : 5 mms

Repos: 5h minimum

 

Ingrédients : 

- 500g de framboise

- 75g de sucre

- un petit verre d eau 

- jus d un citron 

 

Préparation : 

1) prendre un blender et commencer par mettre tout ce qui est liquide puis le sucre et les framboises.

2) mixer le tout à grande vitesse pendant quelques minutes afin de rendre bien lisse le tout.

3) mettre votre appareil à la framboise dans une boîte et mettre au congélateur. 

Régalez vous cela rafraichi beaucoup .

Ecrit par Eva - Desserts

Groseilles blanches et rouges de mon jardin

Groseilles blanches et rouges de mon jardin

Tarte aux abricots et groseilles

Préparation : 10mns 

Repos de la pâte magique 15 mms au frais

Cuisson: 40 mms a 180 degrés 

 

Ingrédients : 

- pâte brisée ou payé magique ( voir blog)

- 500 g d abricots 

- 100 à 150g de groseilles

- 2 yaourts a la vanille ou nature

- 70 g de sucre en poudre

- 2 oeufs

 

Préparation : 

1) préchauffé votre four

2 ) étaler la pâte dans voyez moule puis la piquer

3) déposer vos moitiées d abricots

4) déposer entre les abricots les groseilles 

5) dans un cil de poule battre les oeufs avec le sucre puis ajouter les yaourts et bien mélanger 

6) verser l appareil a tarte sur les fruits puis enfourner 

Attendre complet refroidissement puis déguster 

 

 

 

Ecrit par Eva - Desserts

Eva dans ma cuisine

"La cuisine pour tous !"

Rédigé par Eva

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