Harchas

Recette pour 20 suivant la taille

Préparation :5 mns 

Repos: 15 mns 

Cuisson: 4 mns de chaque côté sur une poêle sèche ( sans graisse)

Ingrédients :

- 350g de semoule fine

- 80 g de beurre fondu

- 150 ml de lait

- 2 c à s de sucre

- un peu de sel 

- un sachet de levure chimique 

Préparation : 

1) mélanger tous les ingrédients secs dans un cul de poule

2) ajouter les liquides puis mélanger le tout avec vos mains , puis former une boule et couvrir ensuite faire reposer 

3) saupoudrer légèrement votre plan de travail de semoule puis étaler votre pâte sur une épaisseur de un centimètre 

4) chauffer une pile à sec ( sans matière grasse) puis y déposer 3 à 4 harchas et faire cuire 4 mns

Une fois ce temps écoulé retourner et cuire à ´nouveau 4 mns 

Déguster de suite avec du beurre, du miel ok de la confiture ou même nature 

à déguster le matin ou au goûter avec un bon thé à la méthe