La cuisine pour tous !
3 Décembre 2022
Recettes pour 15 maneles.
Préparation: 5 mns
Repos: 2h30 au total mais d'abord 1h30 puis 1h
Cuisson: 15 à 20 mns à180 degrés
Ingrédients:
- 600g de farine
- 1 sachet de levure boulangère
- sel
- 330ml de lait température ambiante
- 55g de sucre
- 1 oeuf
-50g de beurre
- des pépites de chocolat
- 2 jaunes d'oeufs
Préparation:
Mélanger la levure avec le lait 10 mns avant de réaliser la préparation
1) mélanger la farine avec le mélange lait,levure
2) ajouter le reste des ingrédients et pétrir durant 5 mns au robot ou à la main
3) couvrir au contact pour laisser reposer
4) dégazer légèrement la pâte puis l 'étaler avec un rouleau et former vos maneles avec votre emporte -pièceou à la main puis les déposer sur votre feuille de papier cuisson
Les faire reposer à nouveau une heure
Préchauffer votre four
5) battre 2 jaunes d'oeufs et badigeonner vos maneles puis déposer 2 pépites de chocolat que chaque pièce .
6) enfourner vos maneles
A déguster sans fin avec un chocolat chaud aux épices ou un vin chaud.