Pains d'épices de la St Nicolas

Préparation: 1 h Cuisson: 10 mns à 180 °

Ingrédients:

• 500 g de farine
• 200 g de sucre en poudre
• 1 sachet de levure chimique
• 250 g de miel de votre choix
• 4 c à soupe de mélange à pain d ' épice ou 1 c à s de cannelle , 3 clous de girofle mixés, 1/2 c à c d anis en poudre et un peu de noix de muscade râpée
• 100 ml d'eau

Matériel:

• un robot avec le k
• un bol
• un rouleau à pâtisserie
• une feuille de cuisson
• une plaque allant au four
• une araignée ou grille
• des emportes pièces

Préparation:

1) Commencer par mélanger les épices dans un bol

2) Mettre la farine, la levure, le sucre et les épices dans le robot et mélanger le tout

3) Y ajouter le miel ( le rendre liquide si besoin au micro-ondes )

4) Ajouter l'eau et bien mélanger

Laissez reposer 30 mns

5) Préchauffez votre four

Saupoudrez de farine votre plan de travail puis étaler la pâte et faire les formes avec les emportes pièces

Les disposer sur la feuille préalablement mise sur la plaque

Enfournez

Laisser refroidir sur une grille avant de déguster

Bon appétit !! Dégustez les avec un bon chocolat chaud ou un vin chaud !!