Crêpes garnies

Recette pour trois crêpes.

Préparation : 5 mns 

Repos: 15 mns au frais

Cuisson : 3 mns par crêpe

Ingrédients:

- 2 oeufs

- 150 ml de lait à ajuster

- 10 ml d’huile

- 150g de jambon en coupé 

- 70 g de fromage râpé de votre choix

- 6 tranches de cheddar 

- sel,poivre

- romarin et thym

Préparation: 

1) battre les œufs avec le lait puis ajouter progressivement la farine 

2) ensuite ajouter l’huile, le sel, le poivre et les aromates

3) ajouter les morceaux de jambon et le fromage râpé puis faire reposer la pâte au frais

4) chauffer une poêle à crêpes légèrement huilée puis verser une louche de pâte puis déposer deux tranches de cheddar sur la moitié de la crêpes et faire cuire 

5) à mi cuisson replier la crêpe et la retourner et faire cuire à nouveau puis plier à nouveau

Déguster avec une salade ou une soupe