Chou blanc à ma façon

9 Janvier 2021

Préparation : 1 h au total

Salade de Chou blanc à ma façon

Ingrédients :

- 1/2 chou blanc coupé en fines lamelles
- 2c à s de d’huile
- 3c à s de sauce soja salée
- 2 c à s de vinaigre de riz
- poivre
- Graines de Nigel ou sésame

Préparation:

1) Mettre votre chou en lamelles dans un saladier avec de l eau froide et 1 c à c de sel durant 30 mns
2) Ensuite vider l’eau et le percer à la main
Le mettre dans un saladier puis mélanger l’huile,le vinaigre et le soja et bien émulsionner puis ajouter le poivre et le Nigel et verser le tout sur le chou
3) Filmer et laisser à température ambiante 30 mns puis mélanger à nouveau et déguster