Beignets de chou-fleur aux épices

La recette est pour 1 brocolis entier.

Préparation 20 mns

Cuisson: 5 mns puis 5 mns à nouveau avec la sauce.

Ingrédients :

- un brocolis

- pour ma pate à beignets: chapelure, farine, sel,poivre,eau ,curcuma.

- pour la sauce qui va recouvrir les beignets : ail en poudre,oignon,sauce soja,huile,sauce thaï, ketchup et miel

Préparation :

1) cuire votrec hou fleur en fleurette ( al denté) .

Surtout garder la parure vous pourrez l'utiliser pour faire une puree une autre fois.

2) mélanger 5 cuillères à soupe de farine ,de chapelure ,une cuillère a café de curcuma du sel,du poivre et de l'eau de manière à faire une pâte semi liquide.

3) faire chauffer une casserole  avec de l'huile ou une friteuse puis plonger chaque fleurette dans la pâte puis déposer délicatement dans la friture ,retourner à mi-cuisson.faire de même avec les autres fleurettes puis réserver sur un plat avec un morceau de papier absorbant .

4) mélanger dans un bol une cuillère à soupe d'ail moulue,  1 oignon haché finement , 2 cuillères à soupe de sauce soja,1 c a s de sauce thaï, 1cuillère a café d'ail et de ketchup .

5) chauffer une grande poêle avec un filet d'huile puis y déposer vos beignets et verser la sauce puis mélanger délicatement en englobant bien le tout puis laisser mijoter 5 mns.

C'est prêt,vous n'avez plus qu'a déguster.