Palets de polenta romarin emmental frie

Recette pour 12 a 15 palets .

Préparation  totale 10 mns

Cuisson de la polenta : 5 mns 

Repos au frais la nuit

Ingrédients :

- 250 de polenta 

- 1 l d'eau

- 1 cube de volailles

- du poivre

- du romarin

- 150 g d'emmental râpé 

Préparation :

1) faire chauffer l'eau avec le cube jusqu'à ébullition  puis y jeter la polenta 

2) baisser sur feu moyen et remuer sans cesse 5 mns jusqu'à ce qu'elle épaississe puis ajouter le poivre, le romarin et l'emmental en mélangeant à nouveau

3) mettre du film dans un plat puis y verser la polenta.  Attendre complet refroidissement pour filmer et mettre au réfrigérateur une nuit

4) le lendemain démouler puis couper la polenta en palets puis ma faire frire à l'actifry mode 1 ou à la poêle dans un peu d'huile.

Vous pouvez la déguster en accompagnement ou même à l'apéritif en petits cubes.