Tarte à la rhubarbe

4 Octobre 2019

Macération de la rhubarbe 12h dans 50g de sucre.

Préparation : 10 mns

Cuisson : 45 mns à 190 degrés

Ingrédients :

- 1 pâte brisée

- 700g de rhubarbe

- 80g de sucre

- 2 œufs

- 125g de crème épaisse

Préparation :

1) déposer votre pâte sur du papier sulfurisé dans votre moule et la piquer

2) après les 12h de macération bien égoutter votre rhubarbe puis la déposer sur votre pâte

3) batte les œufs avec le sucre et la crème puis verser cette préparation sur la rhubarbe et enfourner

Attendre complet refroidissement avant de déguster.