Cheesecake de la St Valentin

Il me restait la moitiée d'un gâteau aux fruits confits alors je l'ai utilisé pour le fond , cependant vous pouvez prendre des spéculoos

Préparation: 10 mns Cuisson: 40 mns Repos: 2/3h

Ingrédients:

• 250 g de gâteaux
• 500 g de St Morêt
• 120 g de beurre
• 100 g de sucre
• 2 oeufs
• de la vanille en poudre

Matériel:

• un robot
• un cul de poule
• une spatule
• un plat à manqué en silicone

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°

1) Commencer par émietter votre gâteau dans votre cul de poule

2) Faire fondre le beurre et l'ajouter au gâteau puis bien mélanger

3) Verser cette pâte dans le moule à manqué et appuyez un peu

4) Battre la St Morêt avec les oeufs , le sucre et de la vanille

5) Verser le mélanger sur le gâteau puis enfournez durant 40 mns

Laisser encore 30 minutes dans le four éteint puis mettre au frigo durant 2/3 h avant de déguster .Moi j'ai recouvert le gâteau de gelée de mûres maison et des coeurs

Voilà, à déguster avec votre amoureux