Ma pâte a pizza

12 Septembre 2019

Recette pour 1 pizza.

Préparation : 2mns

Pétrissage : 10 mns au robot ou 15 à la main

Repos du levain: 10 mns

Repos: 1h30 à 2h

Ingrédients :

- 300g de farine

- 1 c a c de sel

- 160 a 180g d eau

- 2 c a s d'huile d'olives

- 1c a c de sucre

- 1 sachet de levure boulangère

Préparation :

1) délayer la levure dans 3 c a s d'eau prélevée sur la quantité de la recette et ajouter 2 c à c également prélevées de farine puis laisser reposer 10 mns

2) mélanger tous mes ingrédients en finissant par le levain et pétrir puis saupoudrer la boule de farine et faire pousser dans un saladier avec un torchon propre

Utiliser votre pâte comme vous le souhaitez.