Galettes de coquillettes. Poulet.oignon.emmental

Recette pour 8 galettes.

Préparation: 5 mns

Cuisson: 15 mns en tout

Ingrédients:

-150g de coquillettes crues

- 1/2 oignon haché

- 100g emmental

- un peu d'huile

- 2 oeufs

- 1,5 tranche de blanc de poulet

- sel.poivre

- un peu d origan

Préparation:

1) cuire vos coquillettes al denté dans une eau salée avec un filet d'huile puis les égoutter

2) hacher l'oignon et le poulet et les ajouter aux pâtes puis saler et poivron

3) ajouter les oeufs, le fromage et l'origan

4) faire chauffer une poêle avec un filet d'huile puis former voz galettes à l'aide d'un emporte pièce et bien applatir . Retourner à mi- cuison.

Servir chaudes, froides au repas ou à l'aperitif avec une sauce au yaourt ou salsa