Eva dans ma cuisine

La cuisine pour tous !

Crème pâtissière facile

Exemple d'accompagnement: ananas.pépites de chocolat blanc

Exemple d'accompagnement: ananas.pépites de chocolat blanc

Recette pour 1 l de crème pâtissière.

Préparation: 10 mns

Repos:  1h au frais .

Cuisson: 5 mns jusqu'à épaississement 

 

Ingrédients:

- 1 l de lait

- 4 jaunes d'oeufs

- 100g de farine

- 200g de sucre

- vanille liquide ou gousse de vanille

 

Préparation: 

1) chauffer le lait avec la vanille sans le faire bouillir 

2) séparer les blancs des jaunes et ne garder que les jaunes pour la recette.

3) battre les jaunes avec le sucre et ajouter la farine

4) ajouter un peu de lait pour bien mélanger le tout 

5) hors du feu ajouterle lait chaud vanillé en tournant bien 

6) remettre à chauffer la préparation sur feu doux sans et remuer  sans cesse au fouet et faire épaissir. 

7) une fois prête attendre refroidissement et mettre au frais.

Déguster à votre guise .

 

 

 

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