La cuisine pour tous !
23 Janvier 2019
Recette pour 1 l de crème pâtissière.
Préparation: 10 mns
Repos: 1h au frais .
Cuisson: 5 mns jusqu'à épaississement
Ingrédients:
- 1 l de lait
- 4 jaunes d'oeufs
- 100g de farine
- 200g de sucre
- vanille liquide ou gousse de vanille
Préparation:
1) chauffer le lait avec la vanille sans le faire bouillir
2) séparer les blancs des jaunes et ne garder que les jaunes pour la recette.
3) battre les jaunes avec le sucre et ajouter la farine
4) ajouter un peu de lait pour bien mélanger le tout
5) hors du feu ajouterle lait chaud vanillé en tournant bien
6) remettre à chauffer la préparation sur feu doux sans et remuer sans cesse au fouet et faire épaissir.
7) une fois prête attendre refroidissement et mettre au frais.
Déguster à votre guise .