Muffins aux escargots

Recettes pour 12 muffins

Préparation: 5 mns

Cuisson: 20 mns a 180 degrés

Ingrédients:

- 24 escargots de moyenne taille

- 2 gousses ail hachées avec une grosse poignée de persil

- sel.poivre

- 130g de farine

- 2 oeufs battus

- 160ml de lait froid

- 50g de beurre fondu

Préparation:

Préchauffer votre four.

1) mélanger la farine et la levure

2) ajouter le sel , le poivre et le lait et les oeufs

3) ajouter le mélange ail persil

4) enfin mettre le beurre fondu

5) garnir vos moules et déposer deux escargots dans chaque muffin et enfourner

A déguster tièdes ou chauds.