Etoiles de Noël au citron

Préparation de la pâte 5 mns

Cuisson : 8 mns à 180 suivant les fours évidemment. 

Ingrédients: 

- 250 g de farine

- un sachet de levure chimique

- un sachet de sucre vanillé 

-60 g de sucre glace

-sel

- quelques gouttes de jus de citron vert ou jaune

- 1 jaune d'oeuf

-3/4 c a s de lait

-100 g de beurre mou

Pour la glacage:

- 150 g de sucre glace

- 2 c a c de jus de citron

Préparation:

1) tamiser la farine et la mettre dans un cul de poule

2) tamiser le sucre glace et l'ajouter

3) ajouter la levure et le sucre vanillé 

4)ajouter le sel , le citron , le jaune d'oeuf et le beurre en petits morceaux et le lait

Bien mélanger le tout, n'hésitez pas à rajouter un peu de lait pour former la boule et réserver la pâte une demi heure à une heure  recouverte et au frais.

5)  sortir la pâte 5 mns avant de la travailler  puis abaisser la pâte et faire vos étoiles à l'aide de l'emporte pièce  

6) préchauffez votre four à 180 degrés 

7)déposer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque puis déposer vos gâteaux et enfournez

8) faire le glaçage de la manière suivante :

Délayer  le sucre glace avec le jus de citron et 3 c a s d'eau chaude puis glacer vos étoiles et laisser un peu sécher. 

Plus qu'à déguster ou mettre dans de belles boîtes.