Ketchup maison

Recette pour 2 bocaux .

Se conserve un mois au frais

Préparation: 3 mns

Cuisson: 15 mns

Ingrédients:

- 4 tomates

- 1 oignon

- 2 ails

- sel.poivre

- 1 c à s de sucre

- 60 g d vinaigre blanc

Préparation:

1) couper l' oignon , l'ail et les tomates , les faire suer dans un filet d'huile

2) ajouter tous les ingrédients puis laisser cuire 15 mns à feu doux

3) mettre le tout dans un blender et mixer puis mettre en bocaux et mettre au frais

Si vous désirez un ketchup très rouge rajoutez un peu de concentré de tomates

Cette recette peut se réaliser au blender chauffant également . Mettre mode compote.