Bûche de crêpes facile

Préparation : 10 mns

Faire 16 crêpes sucrées ( recette sur mon blog) 

Pas de cuisson 

Décoration: 10 mns

Repos du roulé et de la ganache 3h au frais

Vous pouvez également la faire en avance et la congeler. 

Ingrédients: 

- 16 crêpes sucrées 

- 1 pot de confiture de framboise 

Pour la décoration: 

- 250ml de crème fleurette entière 

- 4 plaques de chocolat de votre choix

- des éléments de décoration de votre choix

Préparation: 

1) disposer deux crêpes en quinconces puis badigeonner de confiture puis renouveler l'opération 8 fois 

2) rouler l ensemble en serrant bien  

3) couper chaque extrémités puis rouler le tout dans du film etirable et

Mettre au frais au minimum 3h .

4) couper le chocolat en morceaux et y ajouter la crème puis faire cuire doucement pour faire fondre le chocolat puis réserver au frais 3h

5) enlever la bûche du film puis la disposer sur un plat 

6) monter votre ganache au robot avec le fouet puis mettre dans une poche a douille et faire des cercles ou la décoration de votre choix