Flammekueche alsacienne , la vraie recette

Dans la pâte de la flammekueche il n’y a jamais de levure .

Préparation: 15 mns.              
Cuisson :10 mns à a température maximale de votre four

Ingredients:

-pour la pâte :

-250 g de farine 

- 2 c a s d'huile

-1/2 c à c de sel fin

- de l'eau pour former la boule 

Pour la garniture:

- de la crème épaisse , la moitié d'un pot  

- 100 g de fromage blanc

- 3 gros oignons

- 150 a 200 g de lardons 

- sel, poivre et muscade

- 1 c à a s d'huile

Préparation : 

Préchauffer votre four 

1) commencer par faire la pâte

2) mélanger le fromage blanc et la crème  puis ajouter le poivre 

3) éplucher émincer les oignons en lamelles 

4)  étaler la pâte très finement sur le papier sulfurisé  et la disposer sur  la plaque 

5) étaler la préparation fromage blanc  , crème sur la pâte 

6) disposer les lardons puis les oignons et saupoudrez de muscade

Mettre un filet d'huile et enfourner 

Déguster chaude ou froide , régalez -vous