Pain de viande porc et boeuf

Préparation: 5 mns

Cuisson: 30 mns à 180 degrés 

Ingrédients:

• 200 g de boeuf haché
• 400 g de porc haché
• sel; poivre
• persil haché
• ail
• 1 gros oignon haché
• du lait
• 3 oeufs
• la valeur d une demi  baguette ou 3 tranches de pain de mie 

Matériel:

• un cul de poule
• un petit hachoir
• un moule a cake ou terrine

Préparation:

Préchauffez votre four

1) Mélanger le boeuf et le porc dans un cul de poule

2) Hacher le persil, l' oignon et les ajouter à la viande

3) Ajouter les oeufs et mélanger le tout

4) Ajouter le sel, le poivre et l'ail

5) Couper le pain en morceaux  puis mouiller le tout avec du lait et mélanger avec vos mains et ajouter ce mélange au mélange fait auparavant

6) Déposer dans le moule et enfourner

Laisser refroidir puis mettre au moins 2 h au réfrigérateur avant de déguster

Ce pain de viande est déclinable à la volaille, au boeuf seul etc.....

A manger seul ou a tartiner sur du pain