Soupe de carottes au cumin

Préparation: 15 mns Cuisson: 30 mns

Recette pour 4/5 personnes

Ingrédients:

• 600 g de carottes
• 1 oignon
• huile d'olives
• 2 c à s de crème épaisse
• 1 c à café de cumin rase
• sel, poivre
• 1 l d'eau
• 4 pommes de terre

Matériel:

• un faitout
• un blender
• une planche à découêr
• un économe
• un couteau d'office
• une cuillère en bois

Préparation:

1) Eplucher puis laver les carottes et les couper en rondelles et faire de même avec l'oignon ett les pommes de terre

2) Faire chauffer l'huile d'olives dans le faitout puis y mettre les carottes et l'oignon puis y ajouter le cumin , le sel et le poivre et faire cuire 5 mns

3) Ajouter 1 l d'eau et faire cuire 20 mns

4) Mettre le tout dans le blender avec la crème et mixer de manière à lisser le tout

Dégustez cette soupe chaude ou froide, bon appétit !!