Gâteau rapide aux pommes et ganache chocolat

Préparation: 15 mns Cuisson: 30 mns à 180 °

Ingrédients

Pour la pâte à gâteau:

• 1 pot de farine
• 1/2 de pot de sucre
• un peu d'huile
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 oeuf
• 1/2 yaourt
• un peu de beurre
• un peu de boules de sucre
• 2 pommes

Pour la ganache au chocolat:

• 200 g de chocolat à pâtisser
• 1 brique de crème liquide
• 30 g de beurre

Matériel:

• un économe
• une balance
• une planche à découper
• une casserole
• un couteau
• un plat à tarte
• un cul de poule avec un fouet ou un robot

Préparation:

Préchauffez votre four

1) Faire la pâte à gâteaux :

Mélanger la farine , le sucre, la levure, l'oeuf , le yaourt et l'huile

2) Laver et éplucher les pommes et les couper en lamelles

3) Beurrez le plat à tarte et y déposer les lamelles de pommes

4) Verser la pâte à gâteau et enfournez le gâteau

5) Une fois cuit démoulez le en le retournant sur un plat

6) Faire la ganache au chocolat:

Casser la plaque de chocolat en morceaux

Verser la crème dans une casserole puis la monter en température et y déposer les carrés de chocolat puis bien mélanger au fouet jusqu'à l'obtention d'un appareil homogène.

Incorporer le beurre préalablement coupé en morceaux.

7) Verser la ganache sur le dessus du gâteau puis parsemer de boules de sucre

Laissez bien refroidir, Bon Appétit !!!