Salade riz- concombre- tomate-thon

Préparation: 20 mns Repos 1 h au frais

Recette pour 4/5 personnes

Ingrédients:

• un grand verre de riz de votre choix
• une dizaine de radis
• un concombre
• 2 tomates
• sel
• poivre
• facultatif : ciboulette
• une vinaigrette

Matériel:

• une planche à découper
• un couteau
• une casserole
• une passoire
• un cul de poule
• un économe

Préparation:

1) Cuire le riz soit à la vapeur soit à la casserole puis l'égoutter et le faire un peu refroidir

2) Eplucher le concombre et le détailler en petits cubes et couper les tomates en cubes

3) Laver les radis puis les découper en rondelles

4) Déposer le riz, les radis et les concombres dans le cul de poule

5) Faire une vinaigrette puis assaisonner la salade

Réserver au frais avant de déguster . Vous pouvez ajouter de la ciboulette ciselée ainsi que de la menthe.