Tarte tatin

Préparation: 5 mns pour la pâte

Cuisson : 5 mns pour le caramel

- 20 mns pour la pâte

Ingrédients: 

Pour la pâte:

-200 g de farine

- 100 g de beurre

- sel

- eau

Pour la garniture :

- 6 grosses pommes

- du sucre

- un peu de beurre

Préparation:  

Préchauffez votre four et épluchez et couper vos pommes en gros morceaux 

1) Préparer la pâte et la laisser reposer une heure au frais 

2) poser votre plat a tarte sur votre plaque de cuisson chaude et y déposer un petit morceau de beurre 

3) saupoudrez de sucre généreusement votre plat et mettre le feu fort  de manière a faire le caramel 

4) déposer vos morceaux de pommes  et faire cuire 5 mns et reserver 

5)  sortez et étaler la pâte puis la deposer sur les pommes en faisant un gros rebord sur le tour et 

enfounez 

6) retourner la tarte sur un plat des la sortie du four 

Vous pourvez servir cette tarte avec une boule de glace et de la creme fraiche epaisse