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Soupe chou blanc -poireaux- étoiles

Préparation: 5 mns Cuisson: 1 h pour le chou blanc et 30 mns pour la soupe

Ingrédients:

  • 1 chou blanc
  • 2 blancs de poireaux
  • 1 bouillon de volaille
  • 1.5 d'eau et 0.5 de lait
  • poivre, muscade
  • petites pâtes étoiles (suivant votre gôut)

Matériel:

  • un blender
  • un faitout
  • une planche à découper
  • un grand couteau

Préparation:

1) Laver le chou blanc et le faire blanchir dans l'eau bouillante durant 1 h

2) Laver les poireaux

3) Mettre le chou, les poireaux , le bouillon, le poivre , la muscade dans le faitout

4) Ajouter l'eau et le lait et faire cuire 30 mns

5) Mixer les légumes au blender et les remettre dans le liquide

6) Ajouter les étoiles

Servir bien chaude avec des croutons c'est délicieux!!!!!

Ecrit par Eva - Entrées

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Eva dans ma cuisine

"La cuisine pour tous !"

Rédigé par Eva

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