Pain de viande deux viandes et olives

Préparation: 10/15 mns

Cuisson: 200 degrés durant 45 mns

Ingredients:

- 300 g de porc haché

- 300 g de boeuf haché

- 1 gros oignon

- une gousse d'ail

- des olives 

- un peu de persil 

- sel, poivre

- chapelure ou trois tranches de pain de mie émietté dans un peu de lait puis essoré

- 2 oeufs

Préparation:  

1) hacher l'oignon, l'ail et le persil

2) mettre les viandes hachées dans un saladier ,saler et poivrer

3) ajouter l'ail haché, le persil , l'oignon et bien mélanger tout

4) ajouter la chapelure ou la mie de pain , les oeufs puis ajouter des olives et mélanger à nouveau .

5) graisser un plat et verser la préparation  et bien tasser avec une grosse cuillère. 

Attendre complet refroidissement après cuisson.

Puis couvir et réserver au réfrigérateur. 

 Déguster seul ou sur un bon pain frais  ou des toasts.

Pour les fêtes vous pouvez ajouter du foie gras dans la préparation.