Salade composée

Recette pour quatre personnes.

Préparation: 10 mns

Repos au frais : une heure serai l’idéal 

Ingrédients:

- 1/2 feuille de chêne 

- 10 radis ronds 

- 4 oeufs durs

- 50 g de pâtes perles 

- un bloc de fêta 

- 3 gros cornichons 

Préparation: 

1) laver , essorer et couper en chiffonnade la salade puis la réserver dans un cul de poule

2) laver les radis puis les couper en fines rondelles  

3) couper la fêta en dés

4) cuire vos pâtes 7 mns et les passer sous l’eau froide 

5) cuire vos oeufs 

6) couper vos cornichons en fines lamelles 

7) mélanger la fêta avec les cornichons,les radis et les pâtes 

8) une fois que les oeufs sont froids les ajouter ainsi que la chiffonade et bien mélanger l’ensemble puis réserver au frais 

Au moment de servir ajouter une vinaigrette au yaourt et à la moutarde.