Hachis express antigaspi aux parures de brocolis

Recette pour trois personnes .

Préparation :15 mns

Cuisson: 20 mns  à 200 degrés 

Ingrédients :

- 300 g de bœuf haché 

- un oignon 

- 1 c à s de concentré de tomates 

- 4 pommes de terre 

- les parures d’un brocolis 

- 1 c a c d’huile d’olives

- sel,poivre 

- 1 c à c d’ail en poudre 

Préparation :

Préchauffer votre four .

1) éplucher, laver puis couper en morceaux vos pommes de terre puis les cuirent 20 mns à l’eau salée avec la parure (tige) du brocolis également épluchées .

2) éplucher puis hacher votre oignon

3) chauffer un filet d’huile d’olives puis faire suer votre oignon et ajouter le bœuf haché ,le concentré et l’ail et faire cuire le tout 

4) égoutter les légumes puis mes écraser puis saler, poivrer eg mettre ma cuillère d’huile d’olives

5) graisser vos plats puis déposer un peu de purée dans chaque ,ensuite mettre la préparation au boeuf 

6) remettre une couche de purée puis à l’aide d’une fourchette faire des traits ( pour l’esthétisme) 

7) maintenant enfourner 

Ce plat se déguste avec une salade 👌