Tarte poireau,courgettes et tomates confites

Préparation : 5 mns 

Cuisson : 35 mns à 190 degrés 

Ingrédients :

- 1 pâte brisée ou feuilletée 

- 3 petites courgettes

- 1 blanc de poireau 

- 3 oeufs

- 1 brique de crème liquide 

- sel, poivre 

- des tomates confites 

Préparation :

Préchauffer votre four 

1) laver puis couper les courgettes en rondelles 

2) laver puis couper votre poireau en rondelles 

3) déposer votre pâte dans le  plat puis la piquer de toute part et déposer le poireau puis recouvrir des rondelles de courgettes 

4) battre les œufs avec la crème puis assaisonner et verser sur la tarte 

J’aime quand les tomates confites sont bien cuites alors j’en ai disposé harmonieusement sur l’ensemble mais il est possible d elles mettre tout à la sortie du four 

Cette tarte se déguste chaude ou froide 👌