Riz et légumes sautés

Préparation : 10 mns 

Cuisson :5 mns 

J’ai utilisé un reste de riz taille (la valeur d’un petit bol) 

Recette pour 4/5 personnes.

Ingrédients :

- un petit bol de riz thaï cuit 

- 1/2 oignon en lamelles

- 2 carottes coupées en diagonales

- 1/2 courgette moyenne coupée en diagonale ( garder la peau) 

- un ramequin de petits pois cuits 

- 6 champignons (brossés et  coupés en quatre )

- 100 g de dés de jambon

- 3 œufs battus 

- 5 epices

 - ail en poudre 

- huile de sésame 

- huile à l’ail 

Préparation :

1) chauffer un peu d’huile de sésame et brouiller vos œufs puis les réserver 

2) chauffer un filet d’huile à l’ail et faire suer l’oignon 

3) ajouter les légumes,l’ail et le 5 épices et cuire 3 mns en retournant sans cesse 

4) mélanger 2 c à s de sauce soja avec 1 c à s de sauce d’huîtres et ajouter 3 c à s d’eau et verser le tout sur la préparation 

5) mettre les œufs brouillés 

6) enfin,mettre le riz et les dés de jambon puis mélanger bien et servir