Eva dans ma cuisine

La cuisine pour tous !

Riz et légumes sautés

Riz et légumes sautés
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Riz et légumes sautés
Riz et légumes sautés
Riz et légumes sautés
Riz et légumes sautés
Riz et légumes sautés
Riz et légumes sautés
Riz et légumes sautés
Riz et légumes sautés
Riz et légumes sautés

Préparation : 10 mns 

Cuisson :5 mns 

J’ai utilisé un reste de riz taille (la valeur d’un petit bol) 

Recette pour 4/5 personnes.

 

Ingrédients :

- un petit bol de riz thaï cuit 

- 1/2 oignon en lamelles

- 2 carottes coupées en diagonales

- 1/2 courgette moyenne coupée en diagonale ( garder la peau) 

- un ramequin de petits pois cuits 

- 6 champignons (brossés et  coupés en quatre )

- 100 g de dés de jambon

- 3 œufs battus 

- 5 epices

 - ail en poudre 

- huile de sésame 

- huile à l’ail 


Préparation :

1) chauffer un peu d’huile de sésame et brouiller vos œufs puis les réserver 

2) chauffer un filet d’huile à l’ail et faire suer l’oignon 

3) ajouter les légumes,l’ail et le 5 épices et cuire 3 mns en retournant sans cesse 

4) mélanger 2 c à s de sauce soja avec 1 c à s de sauce d’huîtres et ajouter 3 c à s d’eau et verser le tout sur la préparation 

5) mettre les œufs brouillés 

6) enfin,mettre le riz et les dés de jambon puis mélanger bien et servir 

 

 

 

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