Eva dans ma cuisine

La cuisine pour tous !

Soupe façon chorba au poulet à ma façon

Soupe façon chorba au poulet à ma façon
Soupe façon chorba au poulet à ma façon
Soupe façon chorba au poulet à ma façon
Soupe façon chorba au poulet à ma façon
Soupe façon chorba au poulet à ma façon
Soupe façon chorba au poulet à ma façon
Soupe façon chorba au poulet à ma façon
Soupe façon chorba au poulet à ma façon
Soupe façon chorba au poulet à ma façon
Soupe façon chorba au poulet à ma façon
Soupe façon chorba au poulet à ma façon
Soupe façon chorba au poulet à ma façon
Soupe façon chorba au poulet à ma façon

Recette pour quatre personnes.

Préparation : 10 mns 
Cuissson : 45 mns sous pressions ( sans les becs d’oiseaux) puis 5 mns avec les pâtes 

 

Ingrédients:

- huile d’olives

- un oignon haché 

-1/2 botte de persil haché 

-1/2 bol de feuilles de céleri haché ( normalement c’est d’une branche mais je n’en avais plus) 

- une escalope ok blanc de poulet 

- un ramequin de pois chiches déjà cuits 

- 2 c à s de concentré de tomates 

- 3 petites tomates hachées 

- un cube de poulet 

- un ramequin de becs d’oiseaux

- sel, poivre

- épices : 

1 c à c de cumin,curcuma, cannelle et paprika 

- eau 

 

Préparation :

1) chauffer votre contenant avec un filet d’huile puis y mettre votre oignon haché et les épices durant 2 mns

2) couper le poulet en petits dés et l’ajouter 

3) ajouter le reste des ingrédients sans les becs d’oiseaux

4) couvrir d’eau jusqu’à 1 à 2 cms au dessus du niveau des légumes puis mélanger 

5) couvrir et faire cuire sous pression ou à couvert . Pour un faitout cuire le tout une heure .

6) après le temps de cuisson ajouter les pâtes, mélanger et cuire à nouveau 5 mns 

Servir  dès la fin de la cuisson seule ou avec un peu de coriandre ciselée , une tuerie pour vos papilles .

 

 

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