Salade composée aux risettis (avoine)

Recette pour 4 personnes.

Préparation: 5 mns 

Cuisson: 8 mns pour le risetti

Repos: une heure au frais minimum .

 Ingrédients :

- 1 tasse de haricots rouges cuits

- 1/4 de concombre épepiné et en dés 

- 8 cornichons en rondelles

- 15 tomates cerises 

- 1/2 tasse d’avoine  crue

- 1 boîte moyenne de thon 

- persil

-sel,poivre

Préparation :

1) faire cuire les risettis puis les égoutter et réserver

2) mélanger le concombre avec le thon et les haricots rouges et les cornichons 

3) puis couper vos tomates cerises en deux et les ajouter avec le risetti puis bien mélanger l’ensemble 

4) enfin, mettre le persil ainsi que le sel et le poivre puis mélanger à nouveau et réserver au frais 

Ajouter une vinaigrette au moment de servir ,personnellement j’adore celle avec moutarde ,yaourt, jus de citron et fines herbes