Petit pain de viande ( 3 viandes)

Recette pour un petit pain de viande ( réalisée dans un petit moule à cake mais vous pouvez utiliser d’autres contenant du moment qu’ils vont au four) 

Préparation : 5 mns

Cuisson: 30 à 35 mns à 180 degrés 

Ingrédients :

- un escalope de poulet 

-une grosse saucisse de porc ou la valeur en chaire à saucisse  

- 100 g d en œuf haché 

- un oignon 

- 1 à 2 c à s de persil (suivant votre goût)

- 2 c à c de capres

- un ramequin de chapelure ( j’ai mixé du pain dur avec des oignons frits) 

- 2 oeufs 

- sel

- poivre 

- ail 

Préparation :

Préchauffer votre four .

1) hacher toutes les viandes avec l’oignon , le persil et l’ail 

2) mettre le reste des ingrédients et mélanger 

3) mettre du papier cuisson dans votre moule ou le graisser légèrement puis mettre la préparation et bien la tasser dans le moule puis enfourner 

Après cuisson laisser refroidir puis mettre au frais .

Il est possible de le déguster deux heures après mais l’idéal c’est de le faire la veille il ne sera que meilleur . 
A déguster au repas ou lors d’un apéritif ou encore d’un pique-nique.